爱华网金针菇一般人群均可食用。金针菇特别适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。你想知道好吃的剁椒金针菇是怎么做出来的吗?接下来爱华网小编给你推荐剁椒金针菇的4种好吃做法。
剁椒金针菇的好吃做法一
材料
金针菇，娃娃菜，粉丝，香葱，鸡精，白糖，盐，剁椒，生抽，醋，少许水
做法
1、娃娃菜放入沸水中氽烫至变软，捞出过凉水并沥干;
2、金针菇放入沸水中烫熟，捞出过凉水并沥干;
3、粉丝放入温水中泡软;
4、将粉丝铺到锅底，金针菇用娃娃菜卷好，摆到粉丝上，撒上鸡精、白糖、盐、剁椒，倒入生抽、醋、少许水，煮三五分钟;
5、撒上香葱粒，浇上热花椒油即可。
剁椒金针菇的好吃做法二
材料
主料：金针菇3包(300g)，冬粉100g，蒜8瓣(剁碎)，红辣椒1-2条(剁碎)，花椒1/2茶匙
酱料：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，香醋1汤匙，细砂糖1汤匙，水5汤匙，粟粉1茶匙
做法
1、冬粉泡软沥去水份，金针菇去蒂掰开，洗净沥去水份。
2、锅里烧开水后，放入金针菇烫30秒，捞出沥水摆盘。
3、加入冬粉煮至水烧开后熄火，捞出过冷河，沥水后摆盘。
4、将酱料混合，用小火煮沸后均匀的淋在金针菇和冬粉上。
5、用1汤匙半油和1/2汤匙麻油起锅小火爆香花椒，捞出花椒，加入蒜头和辣椒爆香后淋在冬粉上即可。
剁椒金针菇的好吃做法三
材料
金针菇 适量
辅料：
剁椒 适量
调料：
醋少许
香油适量
小葱适量
做法
1。金针菇洗净切去尾部，整齐的码放在盘内
2。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上
3。蒸锅大火烧上汽后，放入装有金针菇的盘子，蒸制5-8分钟
4。取出撒上香葱，淋上香油即可
剁椒金针菇的好吃做法四
材料
金针菇、剁椒、麻油、葱
做法
1、金针菇切掉根部，清洗干净;
2、稍为沥水后平铺在盘子中;
3、根据口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以洒一点点盐;
4、烧开一锅水，水开后放入金针菇;
5、大火蒸8~10分钟，出锅后倒掉汤汁;
6、撒上葱花;
7、小火煮开适量油，马上把滚油淋在葱花上;
8、拌匀即可开吃。
