红烧排骨、糖醋排骨，蜜汁叉烧排骨……排骨的做法多了，今天给大家说的是蒜香蒸排骨，这道菜在蒸排骨的时候加了蒜蓉，蒸出来的排骨，味道更加香浓。
蒜香蒸排骨的做法
食材： 肋排500克，大蒜头1个，耗油，料酒，生抽，盐，糖，葱姜末。
做法：
1、大蒜剥好之后拍碎切成末，葱姜切末备用。
2、肋排清洗干净后，切成小块。放开水中过一道水，捞出沥干后放入蒸盘。
3、加料酒、耗油、生抽、盐、糖、蒜末和葱姜末拌匀。
4、适量加一点植物油，如果家中有排骨酱的，也可以加一汤匙。
5、拌匀后腌制半小时。
6、蒸锅放适量清水，烧开后，放入蒸盘，中小火隔水蒸制约20分钟(蒸制时间需要根据自家的锅来定)。
蒸排骨的做法大全――简介蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是猪排骨，主要烹饪工艺是蒸。排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。蒸排骨可补肾养血、滋阴润燥，但湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。下面来看下做法。蒸排骨的做法大全
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花生蒸排骨的做法 1. 排骨洗干净，沥干水份 2. 放入蚝油，生抽，老抽，料酒，生粉和糖腌10-15分钟 3. 去皮花生洗干净，铺在碟子底上 4. 放上腌好的排骨 5. 洗米下锅，放入适量的水，放上蒸架 6. 把排骨放在蒸架
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