爱华网 菜名：
冬瓜猪骨汤
分类：
美女厨艺秀
简介：
菜谱介绍
主 料： 冬瓜,猪骨
辅 料： 沙参,玉竹,莲子,陈皮,姜
原料:冬瓜,两个猪骨,沙参,玉竹,莲子各少许,陈皮一小片姜两片,白醋几滴,盐,鸡粉.
做法:
1,猪骨斩件,清洗干净,飞水,再洗干净.
2,冬瓜洗净,留皮,切大件.
3,沙参,玉竹,莲子,陈皮,清洗干净,姜切片,把飞了水的猪骨放入煲中,加入适量的清水,大火烧开,加几滴白醋,中火煲十五分钟,再转小火煲一小时,一小时后,放入冬瓜,煲四十分钟,用盐,鸡粉调味即可.
成品
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