爱华网女士们的美容养颜佳品，永远离不开鸡，补充胶原蛋白，红枣活血补气，能让你一整个冬季拥有好气色。下面是爱华网小编整理的一些菜谱家常菜做法炖鸡方法，希望对大家有所帮助!
菜谱家常菜做法炖鸡具体如下：
板栗炖鸡的做法：
材料：鸡、板栗、彩椒、葱、八角、生抽。
做法：
1.首先来处理办理，把板栗的头发剪出一个十字。直接把板栗放入沸水中汆烫一下，添加食盐焖锅盖五分钟即可。
2.把板栗打捞出来，逐个剥开。
3.鸡肉清洗干净，沥干水分切成大块，在沸水中汆烫一下，去除鸡肉中的污血。
4.锅中放入少许的植物油，加热放入葱姜爆香，加入鸡肉翻炒。
5.锅中加入少许清水开始烹煮，等到食材煮烂的时候加入调味品即可食用。
香菇炖鸡的做法：
材料：鸡500克、香菇200克
调料：姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐
做法：
1、鸡洗净、剁块。
2、香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末。
3、锅中加水，放入鸡块焯水。
4、锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香。
5、放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒。
6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀，加入适量的水炖煮。
7、炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟，大火收汁即可。
红枣炖鸡爪的做法：
材料：鸡爪，红枣，香菇
调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖
做法：
1、事先将干香菇泡发。
2、将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。
3、冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。
4、将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中。
5、大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。
茶树菇炖鸡汤的做法：
食材准备
土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
制作过程
1.将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净，并且，用清水进行浸泡;
2.将土鸡放入清水中，慢慢煮开，水开之后，将血水倒掉;
3.将准备好的煲里一次性加足冷水，并且，将焯好的土鸡，放入其中，姜片、莲子等一起放入;
4.大火烧开，转小火煲1小时;
5.加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，调味后即可食用。
营养提示
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪的食材，并且，这是保健食材的最佳选择;和同样的猪肉、牛肉相比，鸡肉属于热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，两种食材的混合煲汤，会产生神奇的保胎效果，给孕妈妈带来最棒的味觉体验。
