南瓜绿豆沙椰蓉饼的主料：
南瓜(150克) 土豆(150克) 绿豆沙(自制)(150克)
南瓜绿豆沙椰蓉饼的调料：
糯米粉(120克) 椰蓉(20克) 奶粉(30克) 玉米淀粉(适量)
做南瓜绿豆沙椰蓉饼所需厨具：
蒸锅
南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法图解步骤
1、南瓜、土豆分别去皮洗净切片分别放入容器中。
2、南瓜、土豆放入蒸锅中大火蒸40分钟至熟透。
3、将蒸熟的南瓜、土豆混合加入15克奶粉一起碾成泥。
4、炒锅中加入糯米粉小火翻炒至微黄。
5、将炒熟的糯米粉倒入南瓜泥中和成面团制成南瓜面皮。
6、将剩余的奶粉用25克沸水冲调后，连同椰蓉加入到绿豆沙中拌匀制成馅料备用。
7、玉米淀粉用微波炉打2分钟后取出放凉当薄面。
8、手上蘸少许薄面取25克南瓜面皮，再取25克馅料放在南瓜面皮上。
9、将馅料包进面皮里滚圆，蘸少许薄面。
10、将面团放入月饼模中压实，倒扣出来即可。
家常美食网小窍门：
1 这种月饼现吃现做口感最好。
2 可以放入保鲜盒中冷藏1——2天，吃的时候用微波炉打20秒左右。
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