白露节气养生 白露节气如何养生 白露养生

  每年的9月7日或8日为白露节气。顾名思意,白露是气温渐凉,夜来草木上可见到白色露水的意思。据我国古籍说:“八月节,阴气渐重,露凝而白也。”从气候规律说,白露时节,凉爽的秋风自北向南已吹遍淮北大地,成都、贵阳以西日平均气温也降到22℃以下,开始了金色的秋季。这时炎夏已逝,暑气渐消,我国大部分地区天高气爽,云淡风轻。一个春夏的辛勤劳作,经历风风雨雨,送走了高温酷暑,迎来了气候宜人的收获季节,怎不叫人感到格外欣喜。

  俗话说:“白露秋分夜,一夜冷一夜。”这时夏季风逐渐为冬季风所代替,多吹偏北风,冷空气南下逐渐频繁,加上太阳直射地面的位置南移,北半球日照时间变短,日照强度减弱,夜间常晴朗少云,地面辐射散热快,故温度下降速度也逐渐加快。白露是收获的季节,也是播种的季节。

  富饶辽阔的东北平原开始收获谷子、大豆和高粱,华北地区秋收作物成熟,大江南北的棉花正在吐絮,进入全面分批采收的季节。西北、东北地区的冬小麦开始播种,华北的秋种也即将开始,应抓紧做好送肥、耕地、防治地下害虫等准备工作。黄淮地区、江淮及以南地区的单季晚稻已扬花灌浆,双季双晚稻即将抽穗,都要抓紧目前气温还较高的有利时机浅水勤灌。待灌浆完成后,排水落干,促进早熟。如遇低温阴雨,还要注意防治稻瘟病、菌核病等病害。秋茶正在采制,同时要注意防治叶蝉的危害。

  白露后,我国大部分地区降水显著减少,东北、华北地区9月份降水量一般只有8月份的1/4到1/3,黄淮海流域地区有一半以上的年份会出现夏秋连旱,对冬小麦的适时播种是最主要的威胁。华南和西南地区白露后却常常秋雨绵绵,平均每2—3天就有一个雨日,四川盆地这时甚至是一年中雨日最多的时节。过多的秋雨对秋作物的正常成熟和收获也十分不利。

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  白露健康保健养生防病及谚语民谚:白露身不露,寒露脚不露。 白露白茫茫,寒露添衣裳。 白露身不露,着凉易泻肚。 处暑以后十五日便是白露节。白露的含义,《孝经纬》解释说:“言阴气渐重,露凝而白也。”其节侯是“凉风至,白露降,寒蝉鸣。”这时炎热的秋老虎已经过去,天气开始寒冷起来,一般不会再有酷暑天气了。

 

 

白露节气如何养生  (爱华阅读配图)

  民谚说:“白露秋分夜,一夜冷一夜”。这时不宜再赤膊短裤,宜穿长衣长裤了,故有“身不露”之说。 寒露节气“露冷寒,而将欲疑结矣。”《礼记·月令》载:“是月也,寒露风起,草木黄落……蛰虫咸俯,在内皆瑾其户。”天气比白露节时更加寒冷,故宜穿上鞋袜,不宜赤脚贪凉了。《黄帝内经》亦云:“寒风晓暮,蒸热相薄,草木凝烟,湿化不流,则白露阴布以成秋冷。”其意思都是阴气渐多,从此地面水气往往凝结为露,天气也渐转阴凉了。

  进入此节气后,我国大部分地方气温将明显下降,如农谚所言“过了白露节,夜寒日里温”。气候的主要特点是干燥和日暖夜寒。而在我们南方则暑气尚未完全退尽,中医称为“长夏”的湿困闷热日正渐去,将要迎来干燥的日子,因而此时的养生汤品既要考虑到消暑湿、除烦闷,亦要考虑到夏日暑热将尽,人们亦耗气伤津到体倦少气时了。因而特推荐一款——西洋参冬瓜野鸭汤。西洋参冬瓜煲野鸭汤味可口清润,功能消暑益气,清热升阳。它适宜于暑湿时因闷热与雨水交替而导致的体倦少气、津气已伤、汗多、口渴心烦等,既为老少皆宜的家庭靓汤,亦为甲亢、高血压等患者的食疗汤品。[材料]西洋参30克,石斛50克,眉豆、解荷梗各90克,红枣3个,冬瓜、野鸭各500克,生姜3片。

  本汤化载于中医古籍《温热经纬》的清暑益气汤,此汤治乃因暑者热伤气津所致,治宜清暑热,益津气。西洋参性寒,味甘,微苦,功效既清热生津又益气养胃,因而尤为适宜于南方气候使用的清补药品。有清暑生津、除烦止渴之称的冬瓜虽性微寒,味甘,淡,与西洋参配伍,则共奏清热清暑湿,益气生津液。而石斛清热生津,养胃和阴,荷梗能清热消暑,升发清阳,可增此汤消暑除烦的功效。眉豆性平味甘,民间认为它重于除脚湿气。

  野鸭重在养阴、清热、补脾、益气。如无野鸭亦可用家鸭代替,二者性味功效相似,不同之处是家鸭长于滋补阴液,野鸭长于补脾益气,更合符“长夏养脾”之说,其味道之鲜美亦胜于家鸭。[烹制方法]各物洗净,稍浸泡,并西洋参切片,红枣去核,冬瓜连皮切块;野鸭宰洗净,去内脏、尾部。与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火滚沸后,改为文火煲约两个半小时,调入适量的食盐便可。此量可供3-4人用,冬瓜、眉豆、野鸭等可捞起供餐用。

  

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