初中生食品安全知识 初中食品安全知识(2)

  五、中小学生购买食品应注意哪些问题?

  1、到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

  2、购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。

  3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

  4、食品是否适合自己食用。

  5、不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。

  六、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯?

  1、白开水是最好的饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等,经常饮用不利于少年儿童的健康;

  2、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播;

  3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒;

  4、选择食品时,要注意食品的生产日期、保质期;

  5、尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒;

  6、不吃无安全保障的生食食品,如生鱼片、生荸荠;

  7、不吃无安全保障的学校门口、街头小摊小贩食品;

  8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有毒物质。

  七、同学们,你想使自己变得更加聪明吗?那么使同学们更加聪明的营养食物有哪些?

  多吃鱼,蛋黄,虾皮,紫菜,海带,瘦肉

  2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑

  3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果

  4、每天吃豆类或豆制品

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  5、每周吃蘑菇1—2次

  6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜

  多吃牛奶,最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶,而不是麦乳精类。

  八、哪些食物可有助于开发中学生的智力?

  第一、脂类食物是智力的物质基础。富含“记忆素”乙酰胆碱的食物有动物的肝、脑、蛋黄及鱼类和大豆等。

  第二、蛋白质是智力的源泉。富含优质蛋白的食物主要有:肉类、蛋类、鱼类、乳类和豆类。

  第三、糖类是智力的能源。含糖类的食物除面粉、米饭外,对儿童来说,适当吃些糖果等甜食还是有益的,但也不宜多食。

  第四、维生素是智力的强化剂。在常见食品中,富含维生素E的有玉米油、棉籽油、鱼油及莴苣叶和柑桔皮;富含维生素B1的有谷物皮、豆类、芹菜、大豆、瘦肉、动物内脏、发酵食品;富含维生素A的有动物肝脏、胡萝卜;富含维生素PP的有谷类、花生、酵母、动物肝脑。

  第五、矿物元素是儿童智力的催化剂。起着催化作用的有铁、锌、铜、硒、钙等,其中铁是大脑需氧的运输车辆铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高,锌是大脑思维的火花(是60多种酶的激活剂) 锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高,铜是大脑动作的调剂员铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高;果汁、红糖中也有一定含量,硒是大脑的安全卫士硒在小麦、玉米、 大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。 ,钙使大脑才思敏捷。另外,鲜、铬、钴等对大脑神经的兴奋与抑制也起着重要作用。

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