螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。你了解要如何做螃蟹粥吗?下面，爱华网小编来为你介绍螃蟹粥的家常做法。
螃蟹粥的食材准备
螃蟹
250g肉
150g大米
50g 辅料姜
适量葱
适量油
适量盐
适量螃蟹粥的具体做法步骤
1.先煮一锅白粥;
2.姜切丝，螃蟹砍成小块;
3.葱切碎，肉剁碎;
4.先把姜与螃蟹倒在锅中煮出味;
5.再倒下肉碎一起煮;
6.煮好后，加放葱花、油盐调味即可出锅。
螃蟹粥的营养价值
1、螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。
2、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
3、蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。
4、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
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