香菇的做法大全 好吃的香菇有哪些做法

  大家知道吗?香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎等疾病有很好的食疗作用,今天,爱华网小编为大家整理了好吃的香菇做法,希望大家喜欢!

  银耳玉米香菇汤的做法

  材料

  玉米(JAGUNG) 3条(切1/3截)

  香菇 4朵(切1/3块)

  银耳 2大朵 (浸软分成小朵)

  淮山 7片

  红枣 50g

  枸杞子 50g

  蒜米取缔带皮 1颗(大小10瓣左右)

  鸡脊背骨&凤爪(汆水)

  食水

  盐

  青葱/芹菜 各2根(切碎)

  做法

  首先在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水,放上电磁炉。

  (按9号)预先武火煮热~

  将洗净的淮山片/蒜米和汆水后的鸡脊背骨&凤爪都放入热水锅里。

  (开始按6号)转文火加盖熬至汤滚盖跳15分钟。

  用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉。再盖回盖子。

  才加入玉米截/银耳/香菇及浸泡过的枸杞子和红枣。

  (改按3号,调时间30分钟)转微火。

  当嘀嘀声响时开盖加些适量的盐 。即可关掉电制。

  上桌享用时,在汤碗上撒下青葱/芹菜碎。

  香菇肉燥拌饭的做法

  材料

  鲜香菇,肉糜,料酒,老抽,姜末,盐,鸡精,淀粉,糖,配菜(菠萝、青菜)

  做法

  1.香菇洗净后切碎,同肉糜一起放在容器里,加料酒、少许盐、老抽、鸡精、姜末干淀粉拌匀。

  2.锅放少许油,将香菇肉末放入翻炒。

香菇的做法大全 好吃的香菇有哪些做法

  3.炒至肉末本身的油出来,加老抽、水、糖调味(糖略多一些)。

  4.最后用水淀粉勾芡。起锅后淋在米饭上,配上白灼得菜心和切好块的菠萝。

  迷你香菇酿的做法

  材料

  香菇6个,奶酪(或芝士)适量,培根1条,芹菜适量,青,红椒适量,黑椒汁或番茄酱

  做法

  1、把香菇洗干净去蒂;

  2、把培根切碎,芹菜、红椒切碎,加黑椒汁或番茄酱炒熟;

  3、把2平铺在香菇上面,最上面撒上芝士;

  4,烤炉加热上下200度。用锡纸垫好放上香菇酿靠10分钟,一个新鲜的新鲜酿就出来了,嫩滑爽口汁多肉香,一口一个简直就是美味啊。

  香菇的营养分析

  1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高 小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进 T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。

  ⒉ 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

  ⒊ 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的 核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

  ⒋ 降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有 嘌呤、胆碱、酪氨酸、 氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防 动脉硬化、肝硬化等疾病。

  ⒌ 香菇还对糖尿病、 肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。此外,香菇所含核酸类物质,还具有防治爱滋病的功用。
 

  

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