爱华网香肠可开胃助食，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。下面爱华网小编跟你分享一下怎么做香肠才好吃?
一、蔬菜香肠奶酪烤饭的好吃做法
材料
米饭3碗，蔬菜n种(根据个人喜好，我用了青椒、洋葱、胡萝卜)，甜玉米，香肠适量，蒜蓉，盐，马苏里拉奶酪丝100-150g
做法
1、煮饭(我加了甜玉米一起煮);
2、烤盘底涂黄油，放入适量米饭;
3、青椒、洋葱、胡萝卜都切丁，香肠切片，加少许蒜蓉和盐搅拌后，铺在米饭表面;
4、马苏里拉奶酪切丝，均匀撒在蔬菜香肠上面，最好能够盖满。
5、烤箱180度，15分钟
二、香肠蛋卷的好吃做法
材料
材料：煮熟香肠2条，蛋6颗，葱2根，
调味料：盐1小匙
竹帘1张
做法
1.先将煮熟的香肠和葱切丁后，放入打散的蛋汁中，并且加入盐拌匀成为香肠蛋汁备用
2.锅中烧热2大匙油，倒入香肠蛋汁，以筷子划圈炒到快凝结时，起锅盛在竹帘上，再卷成圆柱状，挤出多余的汤汁，利用余热等到蛋汁完全凝固定型并放凉后，再拿掉竹帘，切成厚片排入盘中即可完成
小诀窍：
在香肠蛋汁中加入少许的水，可使蛋卷口感更滑嫩
蛋卷等到完全放凉后，再切成厚片，较能保留完整的外型
三、佛手瓜香肠的好吃做法
菜谱简介
佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。
瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。佛手瓜肉质细嫩，营养丰富，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是其它蔬菜不能比拟的。
经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
材料
佛手瓜200克，香肠50克，油、盐、鸡精、葱适量。
做法
1、佛手瓜去籽切条，葱洗净切丝，香肠切条。
2、起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜和香肠1分钟。
3、放盐、味精调味即可。
四、香草奶香意面香肠卷的好吃做法
材料
千层面皮3张，马苏里拉奶酪100克，香肠6根，鸡蛋1个，迷迭香1小搓
做法
1.准备好所需原料，马苏里拉可适当软化
2.锅中加入清水，放入千层面皮，加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用
3.煮好的千层面取出，从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起
4.鸡蛋液打散，用小刷子在边缘收口出抹匀
5.器皿内铺锡纸，涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷
6.马苏里拉刨碎，厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香，入预热烤箱200度的烤箱中层，约10-15分钟，表面奶酪融化即可
