春分吃什么养生 春分养生吃什么好

  阳历的3月21号即是春分,而春分是二十四节气之一,预示春天的正真到来。而养生又是人们现在常常会做的事情,那么在春分时节养生吃什么好呢?今天,爱华网小编为大家整理了春分养生食谱。

  春天养生吃什么

  1.黄豆芽

  桑葚是二十一世纪的最佳保健品,因此春分养生怎么能少了桑葚呢?桑椹主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分,常吃桑椹能显着提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。

  2.荠菜

  很多人在春分都有吃荠菜的习俗,荠菜具有很强的补钙效果,而且含有的维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,非常适合养生。

  3.韭菜

  春分时节最值得一吃的就是韭菜,韭菜中含的维生素和矿物质与其他常吃的蔬菜相比,并没有特别,但韭菜中的膳食纤维丰富。膳食纤维能增进胃肠蠕动、保持大便通畅,可以预防便秘和肠癌。

  4.草莓

  现在正是草莓大量上市的时候,吃点草莓能够缓解胃口不佳等问题。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

  5.黄豆芽

  黄豆芽在这个时候正大量上市,而且黄豆芽具有养肝补脾的效果,因此最适合养生。同时,春天不少人会缺乏维生素B2,出现口角发炎的情况,黄豆芽中富含维生素B2,有助于预防口角发炎。

  6.樱桃

  有调中益脾之功,对调气活血、平肝去热有较好疗效,并有促进血红蛋白的再生作用,对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用,深受消费者青睐。中医药学认为,大樱桃味甘、性温、无毒,具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用,可明显提高人体免疫力。

  7.柠檬

  蜂蜜加上柠檬泡水喝是最佳的养生组合。每天来上一杯蜂蜜柠檬水,可谓是助力于排毒养颜的最佳之选。自制柠檬蜂蜜水有两种方法,既可以在调好的蜂蜜水里加一两片新鲜的柠檬片,也可用蜂蜜把切好的柠檬薄片腌制起来,放在冰箱中,每次取出一片柠檬直接泡水喝。

  8.莴笋

  莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,缓解过敏病人的痛苦。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

  春分养生食谱

  1、猪肺橄榄汤

  材料:猪肺250克、橄榄10个、无花果20克、石斛10克。

  做法:猪肺冲洗干净,切片,其他材料洗净,加入适量清水炖1个小时即可。

  功效:根据中医以脏补脏之理,猪肺被认为有润肺、补肺虚、止咳嗽的功效;橄榄具有清肺利咽、生津止渴的功效;石斛有生津益胃,清热养阴的作用;无花果具有润肺止咳、清热润肠的功效。此汤甘甜清香,具有养阴、润肺、化痰、止咳的作用,适合肺虚咳嗽的患者饮用。

  2、枸杞瘦肉汤

  做法:鲜枸杞叶30克,猪瘦肉150克,油、精盐、味精适量。鲜枸杞叶洗净,猪瘦肉洗净后切片。炒锅烧热,放入油,加入猪瘦肉片,翻炒片刻,加适量水,放入鲜枸杞叶,大火煮熟,加精盐、味精调味即成。

  功效:有健脾养肝补肾的功效。

  3、鲍鱼龙眼麦冬汤

  材料:鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。

  做法:先把鲍鱼洗净,放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗,加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。

  功效:鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神;麦冬养阴润肺;龙眼肉补益心脾、养血安神;甘蔗生津润澡、清热利尿。此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。

  4、燕窝炖冰糖

  材料:燕窝10克、冰糖15克。

  做法:先用温水浸泡燕窝,待燕窝泡软后,可用镊子清理其中的细小燕毛等杂物,将泡好的燕窝沥干水,加入适量的清水,倒入炖盅,加入冰糖,隔水小火炖1小时即可。

  功效:燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效,冰糖具有养阴生津,润肺止咳的功效。燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥,还有养颜润肤的作用。中国吃网提醒,若不喜欢吃甜食,市民还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝,也具有同样的功效。

  4、韭菜粥

  做法:鲜韭菜60克,粳米100克。 将新鲜韭菜洗净切细(或将韭菜子研为细末)。先用粳米煮粥,待粥沸后,加入韭菜或韭菜子细末、精盐,同煮成稀粥。

  功效:本菜谱有补肾壮阳,固精止遗,促脾暖胃的功效。 适用于虚寒久痢以及阳痿、早泄、遗精、白浊者。中国吃网餐饮网提醒,韭菜宜采用新鲜的煮粥,现煮现吃,隔日粥不要吃。阴虚内热、身有疮疡以及患有眼疾者忌食。炎热夏季不宜食用。

  6.银耳百合香蕉羹

  做法:将干银耳20克浸泡,摘去蒂梗,洗净,蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净,香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内,加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。

  点评:银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞,具有养阴润肺、美容生津的作用。

  特别提醒:专家强调说,这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助,但当有黏痰且痰不易咳出时,不要食用银耳。

  7.山药薏米粥

  做法:将山药,薏米,莲肉,大枣(干)与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。

  点评:春季雨水丰沛,人体内湿气加重,薏米有利于人体内湿气排出,促进体内血液和水分的新陈代谢,并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效,爱美的女士们不妨经常食用。

  特别提醒:特别提醒,煮山药以15-20分钟为宜,以免破坏其中的淀粉酶,制作时要先放薏米,后放山药。另外,这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。

  8.山药扁豆鲤鱼汤

  做法:白扁豆30克,淮山药40克,干姜3克(或生姜15克),鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹,去鳞、鳃及内脏、洗净,加水适量,与前三味药同煮1小时,加入精盐、绍酒适量调味即成。

  功效:有健脾胃祛潮湿的功效。

  9.姜葱鲩鱼

  原料:黑鲩鱼(草鱼)l条(约1000克),黄酒、盐、味精、姜丝、葱丝、蒜末适量。

  做法:把收拾干净的鱼身两侧用刀划口。将鱼上屉蒸到八成熟时,调加黄酒、盐、味精适量,再继续蒸熟。上桌前,鱼上撒姜丝、葱丝、蒜未适量,再淋上烧到起烟的滚热香油,即可。

  功效:在春季感冒流行之时,佐餐食用本品,有预防作用。此道菜肴有益气滋肾,强壮补益的功效。姜、葱、蒜、黄酒发散解表,益气通阳,解毒辟疫。

  10.茯苓粥

  做法:茯苓15克,粳米200克,冰糖适量。将茯苓、粳米洗净,一同放入锅中,加适量清水,大火煮开后改小火煮至粥熟米烂,调入冰糖略煮 即成。

春分吃什么养生 春分养生吃什么好

  功效:有健脾利湿的功效。

  春分养生粥

  1.健脾保肝增气血的山药红枣粥

  主料:山药 100克、白扁豆50克、红枣五颗,去芯莲子十几颗,山楂条20克,葡萄干20克。先将白扁豆红枣泡浸泡,然后将白扁豆的表皮剥去,红枣去核,山药切成丁。然后将白扁豆和山药,莲子一起放在砂锅里煮,直至酥软。最后将山楂条,葡萄干加在里面煮3分钟即可。

  山药白扁豆红枣粥最大的好处就是益气健脾,保肝祛湿。不但对于脾胃较为虚弱的人群有一定疗效,还能满足人们春分时节保肝健脾,祛湿的需求。

  2.美白润肺的红豆百合银耳粥

  主料:大米100克,红豆50克,泡发银耳一朵,百合少许。银耳摘掉根部黄色物质,干百合泡发,鲜百合剥片。同时放在砂锅里,大米煮软即可。鲜百合需要在粥快好时加入,煮2分钟。

  红豆百合银耳粥养血补肝、补中益气,能增强机体免疫力。红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品,银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖。百合清肺美白润肤。所以这样一款粥,对于爱美的女性实在是必不可少的。

  3.清肝明目的菊花粥

  主料:菊花15克,粳米100克。菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。

  该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

  4.香甜可口的紫薯桂花粥

  主料:紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、糖桂花少许。先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时,红枣去核,紫薯去皮切小块。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯,开锅后关小火,直到煮软煮烂加糖桂花和红枣,煮开2分钟即可。

  紫薯富含纤维素,可促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。而桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。

  5.滋补肝阴的桑葚粥

  桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。

  该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

  春分养生汤

  1.山药排骨汤

  食材:山药、红枣、排骨、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。

  做法:排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,排骨和山药分别飞水捞出;锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

  功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

  2.陈皮白术猪肚汤

  食材:新会陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。

  做法:先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净;然后将全部用料放入汤煲内,煮沸后用慢火煲2小时即可。

  功效:本汤有健脾开胃,促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

  3.陈皮莲子薏米水鸭汤

  食材:陈皮6克,去芯莲子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鸭肉250克

  做法:水鸭肉用清水洗净血污,斩件;薏米用铁锅炒至微黄,莲子去芯洗净,淮山用水稍浸,陈皮、生姜分别用水洗净;将全部材料一齐放进汤煲内,加清水,先用大火煮沸,再用小火煲2小时,调味即可。

  功效:本汤能补脾健胃、去湿止泻,对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/5761671/18512234.html

更多阅读

秋季养生立秋吃什么? 立秋后吃什么养生

  今年8月8日就是立秋了,立秋是秋天的开始,秋天气候干燥,人体容易缺乏水分,因此立秋开始就要注意按照秋天的养生方式进行饮食了。秋季养生吃什么好?下面介绍立秋吃什么养生。  秋天的主要气候特点是干燥,空气中缺少水分,人体同样缺少

入伏吃什么养生 入伏吃什么?

入伏吃什么?入伏第一天吃什么养生最好不知不觉三伏天已经悄然到来,在这个炎炎的夏日,到底吃什么养生才能达到更好的效果呢?夏日祛火的食物,上佳选择:苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果,同时,牛奶性微寒,可以补水、滋阴、解热毒,也是“去火”

冬至养生吃什么 2014冬至吃什么养生最好

    养胃食物 冬至吃什么养生最好  冬至吃什么养生?冬至是冬季最后一个节气,也是最重要的一个节气。每到冬至南方有吃汤圆、北方有吃水饺的习俗,因此可以看出“吃”对冬至的重要性。那么冬至饮食保健,都有哪些最受欢

谷雨节气吃什么养生 谷雨吃什么最养生

   谷雨节气这一天,也有一些与之相关的食品。那么,谷雨吃什么养生?  谷雨养生吃什么?谷雨养生食谱  1、枸杞蛋羹  材料:枸杞15克、鸡蛋l~2个。  做法:将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀,加入少许调味品,隔水炖熟即可。  

体质养生的奥秘 多吃花生有什么养生奥秘

   多吃花生有什么养生奥秘爱华配图  花生物美价廉,营养丰富,是很多的人都喜欢的一种健康饮食。而且还享有中国的本土坚果的美誉,其实花生作为一种常见的食物,对于人体的健康确实是有着很多的好处的,今天,爱华小编就来给大家

声明:《春分吃什么养生 春分养生吃什么好》为网友假想控分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除