胡萝卜加上富含铁质的牛肉，对女性补血很有助益，胡萝卜炖牛肉活血明目、抗氧防皱。
胡萝卜炖牛肉
主料：胡萝卜 200克、牛腱 200克
辅料：红枣 8粒、姜 2片、水 1500毫升
调料：酒少许、盐适量
烹制方法：(1) 将牛腱洗净，切成条块状备用;
(2) 将胡萝卜洗净后切块备用;
(3) 将牛腱氽烫后捞起备用;
(4) 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
烹制时间：97分钟。
(洗1分钟→切3分钟→氽烫1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟。)
提示：牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。
相关：牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。
胡萝卜炖牛肉的功能：活血、健体、明目。
菜系：养颜健体汤类，胡萝卜类，牛肉类。
萝卜炖牛肉做法――简介 萝卜炖牛肉有助于骨骼生长，小孩子长个儿的时候要多喝些牛肉汤的。牛肉和牛骨一起炖，味道香浓，营养全面丰富。加了萝卜又去除了油腻。这是一道适合不同季节的菜。妈妈年纪大了，很需要补钙。妹妹给她买了钙片吃。
怎样炖牛肉好吃――简介牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。怎样炖牛肉好吃――食材牛肉 500g土豆 1个洋葱 50g西红柿 1个胡
胡萝卜炖牛肉材料：胡萝卜半条、牛肉3两、盐、酱油、八角、胡椒、砂糖1汤匙。做法：1.胡萝卜、牛肉同时加热。2.加入酱油、八角、胡椒、砂糖。作用成份：胡萝卜作用原理：胡萝卜素可防止韧带疲乏、下垂现象。  
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  牛肉是中国人最爱食用的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉中的氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。不过牛肉在制作上相比
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