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鱿鱼的价格不是很贵，尤其是其营养价值可与其它昂贵的材料向媲美，在餐桌上经常能够看到。因为鱿鱼含有特殊成分，所以对缓解疲劳、肝部排毒以及美容有极强的效果。用刀在鱿鱼片表面切花，以便更好入味，然后加入调味料放在一起烹制。鱿鱼和蔬菜配在一起能调制出最佳口味。
主料：鱿鱼 1条 胡萝卜 适量 黄瓜 适量
辅料：白芝麻 适量 清水 适量 葱蒜末 各1大勺 水淀粉 1大勺
调料：韩式辣酱 1茶勺 盐 适量 海鲜酱油 1大勺 糖 /2茶勺 鱼露 /2茶勺 鸡精 少许 香油 少许
午餐便当菜谱：鱿鱼盖浇饭的做法：
1、准备原料。
2、将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。
3、鱿鱼收拾干净，切成0.5厘米见方的粒备用。
4、锅中倒入植物油烧热，下葱蒜末炒香，然后倒入白芝麻炒香。
5、再倒入韩式辣酱炒匀。
6、倒入鱿鱼粒和胡萝卜粒翻炒均匀。
7、倒入适量清水(约半小碗)。
8、加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。
9、煮约1分钟，将黄瓜粒倒入锅中搅匀。
10、加少许鸡精调味，然后用水淀粉勾芡。
11、淋入香油提味即可。
12、将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可食用。
午餐便当菜谱：鱿鱼盖浇饭的特色：
鲜香可口，营养丰富
