爱华网现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。你了解糯米饭团的做法吗?下面，爱华网小编来为你介绍糯米饭团的做法。
糯米饭团的食材准备
主料白米
1杯黑米
1杯辅料青椒
适量红椒
适量黄瓜
适量火腿肠
一根鸡蛋
3个肉松
适量红豆沙
适量糯米饭团的具体做法步骤
1.白米一杯倒入锅中。
2.加入一杯黑米。
3.倒入清水浸泡十分钟，煮熟。
4.黄瓜切丝。
5.青椒、红椒切丝。
6.鸡蛋三个搅打散。
7.火腿肠切条。
8.准备好一张保鲜膜，放上黑米饭，铺上红豆沙，炒熟的辣椒鸡蛋、火腿肠，黄瓜丝，肉松。
9.提起保鲜膜的一边，卷起来。
10.拎紧实，取下保鲜膜。
11.完成啦。
糯米的选购
应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。
糯米的存储
可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。
糯米的食用方法
1.在蒸煮糯米前要先浸两个小时。煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味，时间不够久糯米口感便会过于生硬。
2.糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
