鱼干的烹饪技巧烹饪鱼干的方法-爱华网

　　晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，建议在制作过程中，要高温消毒。凉拌的话，要开水浸泡后食用。下面爱华网小编为大家分享烹饪鱼干的方法。

　　烹饪鱼干的方法：小鱼干烧苦瓜

　　材料

　　苦瓜1条小鱼干60g姜末1小匙蒜头3瓣辣椒1支青葱2支米酒少许酱油1小匙糖2小匙香油少许1大匙

　　做法

　　苦瓜去籽去内膜切小块泡一下盐水或者滚水汆烫 (苦味来源是内膜可以用刀子片干净)

　　其他备料~牛头牌沙茶炸酱.葱花.姜末.蒜末.辣椒末.小鱼干泡一下水再洗

鲅鱼的烹饪技巧熏鲅鱼的烹饪方法

　　鲅鱼也叫做蓝点马鲛，体型较大，是凶猛的猎杀者。我国很多渔场都有分布，所以沿海地区的朋友一般非常容易吃到。下面是爱华网小编给大家分享的熏鲅鱼的烹饪方法，希望你喜欢。　　熏鲅鱼的烹饪方法一：正宗熏鲅鱼　　食材准备　　

　　鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。下面爱华网小编为大家分享烹饪鲳鱼的菜谱。　　烹饪

　　大麻哈鱼是名贵的大型经济鱼类。体大肥壮，肉味鲜美，可鲜食，也可胶制、熏制，加工罐头，都有待殊风味。盐渍鱼卵即有名的“红色籽”，营养价值很高，在国际市场上享有盛誉。下面爱华网小编为大家分享烹饪马哈鱼的做法。　　烹饪马哈鱼的

　　黄花鱼也被称为石首鱼，营养丰富，具有健身美容的功效。另外，黄花鱼的味道也非常鲜美，不失为一种很好的食材。下面是爱华网小编给大家分享的烹饪大黄花鱼干的方法，希望你喜欢。　　烹饪大黄花鱼干的方法一：红烧大黄花鱼　　食材准

　　鲳鱼在我国沿海地区是一种比较常见的鱼类，属于经济型鱼，是集实用和观赏为一身的大型热带鱼类。下面爱华网小编给大家分享鲳鱼的烹饪方法，希望你喜欢。　　鲳鱼的烹饪方法一：红烧金鲳鱼　　食材准备　　金鲳鱼1条，剁椒酱30克，