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一.桂圆枸杞鸡汤
主料：鸡肉400克
辅料：桂圆100克,枸杞子25克
调料：盐4克
做法：
1.鸡肉洗净，切块;
2.桂圆去壳;
3.枸杞洗净浸泡片刻;
4.鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用;
5.将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸;
6.然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
功效：气血双补，补虚养身。
桂圆十大养生食疗方
二.桂圆大枣粥
主料：大米或糯米100克
辅料：桂圆肉10克，大枣10克
调料：适量白糖
做法：
1.将大米或糯米、桂圆肉、大枣洗净;
2.加适量水煮，用文火熬煮;
3.熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用。
功效：用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养。
桂圆十大养生食疗方
三.糖桂圆百合莲子
主料：桂圆肉50克，百合50克，莲子50克
调料：白糖50克
做法：
1.将桂圆肉、百合、莲子洗净;
2.将以上三味放入碗中加清水，放锅内蒸;
3.莲子熟后，加白糖50克;
4.再蒸10分钟，即可分次食用。
功效：补益心脾，用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养。
桂圆十大养生食疗方
四.桂圆鸡翅
主料：鸡翅一对
辅料：菜心50克，桂圆肉20克
调料：红葡萄酒、花生油、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量
做法：
1.鸡翅膀洗净，用酱油、盐腌片刻;
2.葱洗净切段，姜切片，菜心切整齐;
3.将油倒入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用;
4.锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味，加高汤、红葡5.萄酒及鸡翅膀，放盐、白糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中;
6.将菜心、桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围;
7.将余下的葱用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可。
功效：益气养血，壮筋健骨，适用于产妇气血虚弱，乏力等症。
