自制果冻的做法超简单 果冻做法大全

  果冻做法有很多,以下就是小编罗列的几种方法。

  果冻做法

  做法一

  材料:琼脂20g、根据个人口味准备果汁(100mL)和水果、水500mL

  步骤:1、把琼脂用凉水泡半小时;

  2、用500ML水加热搅拌,直到琼脂完全融化;

  3、倒入果汁,并搅拌均匀;

  4、将水果切成小块,放在小杯中;

  5、往小杯里倒入做好的琼脂水,放入冰箱冷藏至凝固即可。

  做法二

  薰衣草果冻

  材料:

  水600公克(一公克等于一克 ),干燥薰衣草30公克,吉利T(吉利t是动物背瘠萃取出来的胶质物,主要是用来做甜点)15公克,细砂糖90公克,鲜奶500公克,干燥薰衣草30公克,吉利T10公克,细砂糖780公克。

  做法:

  1、将水煮至沸腾,加入干燥的薰衣草,浸泡1分钟后过滤备用。

  2、细砂糖与吉利T干拌混合,加入作法1的薰衣草茶中拌匀,再以小火加热,煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火,倒入模型中约5分满,待冷却备用。

  3、将鲜奶加热至沸腾,随即熄火,加入干燥的薰衣草,浸泡1分钟后过滤备用。

  4、细砂糖与吉利T干拌混合,加入作法3的牛奶中拌匀,再以小火加热,煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。

  做法三

  DIY自制果冻

  材料

  鸭蛋或鸡蛋4个、白凉粉30g、水200g、白糖、千日红(花茶) 适量

  1、鸭蛋底下用小刀通一通,倒出蛋液。

  2、将蛋壳彻底冼净晾干备用,还要找个固定的东西,我拿出了冰箱里放蛋的架子。

  3、将千日红用沸水冲开。

  4、锅里水加热,放入适量白糖融化开。

  5、加入适量白凉粉用筷子搅匀关火。

  6、将泡好的千日红塞进蛋壳。

自制果冻的做法超简单 果冻做法大全

  7、将凉粉液倒入蛋壳。

  8、等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。

  营养价值

  果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶,是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体,具有可溶性膳食纤维的基本特性,是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂;魔芋是一种

  草本植物,又名

  

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