鱼是日常餐桌上比不可少的，而鱼的做法又有哪些呢?剁椒鱼头要怎幺做才好吃呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于剁椒鱼头的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢!
剁椒鱼头的做法主料：鱼头1个
辅料：剁辣椒30克、葱5根、姜9片、蒜9瓣
调料：食盐1茶匙、猪油1汤匙
做法：
1、准备好食材
2、把鱼头用盐搓洗干净
3、放入料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时(盐不要放太多，因为剁椒是咸的)
4、把葱、姜、蒜切好，摆放在盘子的底部
5、放上鱼头，剁椒中放入一勺温的猪油拌匀铺在鱼头上面(没猪油用色拉油也行)
6、锅中入水，放到锅中蒸8分钟，再用文火2分钟
7、把葱、姜、蒜切成小米粒
8、鱼蒸好后撒在鱼头上面
9、锅中入油，烧到冒烟默数叁个数，然后浇在鱼头上面就ok啦!
鱼的做法：清炖鲫鱼食材用料：鲫鱼2条、豆腐200克、油、姜片、葱、胡椒面、味精少许
菜谱做法：
1、准备食材，鲫鱼洗干净;
2、锅
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