猪脚黄豆汤的原料：猪脚、黄豆
猪脚黄豆汤的配料：花生、葱、姜
猪脚黄豆汤的调料：料酒、盐
猪脚黄豆汤的做法：
1、猪脚清洗干净，去干净毛;
2、花生和黄豆在清水中浸泡四小时以上，中间换两次水;
3、猪脚洗净入清水中加一勺料酒和几片葱姜煮一下捞出用凉水冲净，斩块儿;
4、煲中加适量的清水，将花生黄豆猪脚和葱姜一起入煲内，加一勺料酒，1ml的醋;
5、大火煮开，撇去浮沫，转小火2小时以上，关火前加适量的盐再5分钟就好了。aIhUaU.com
温馨提示：
1、最好挑选有筋的猪脚，有筋的猪脚不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜。
2、挑选颗粒饱满，红衣皮光亮的花生。
3、黄豆为黄色，鲜艳有光泽的是好黄豆，若色泽暗淡，无光泽为劣质黄豆。
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