三文鱼料理便当的做法:
三文鱼皮酥脆,肉软嫩,吃起来非常香,有更高需求的话可以煎的时候放点迷迭香,想要装饰米饭的话可以放几条海苔在上面,如果办公室有柠檬的话,吃的时候可以挤几滴柠檬汁在三文鱼上面提味。
制法:
❶三文鱼用料酒、姜、大葱腌一会,后用平底锅煎至金黄,再撒少许盐和白胡椒即可
❷豆腐煎至定型放入西红柿炒熟,放少许生抽和盐即可。菜花开水焯熟和辣椒一起煸炒
❸将米饭和做好的菜摆入便当盒即成
TIPS:
西红柿和豆腐要夹进便当盒,少放菜汤以免米饭被菜汤泡了
肥牛温泉蛋春笋莲藕便当的做法:
肥牛饭滑嫩美味,注意不要炒老了,搭配根茎系列的蔬菜丁吃很适合,还可以根据个人口味换成其他根茎食材比如土豆。想要便当口味更丰富可以配几块泡菜或者腌黄瓜等渍物。
制法:
❶煮鸡蛋,焯熟莲藕
❷胡萝卜切片,洋葱切丝和肥牛片放入料酒、生抽、糖、盐、快速翻炒,熟后盛出即可
❸将春笋、莲藕和发好的香菇切成小块,和炒熟的五花肉一起翻炒,加入生抽和少许盐
❹将米饭和做好的菜摆入便当盒即可
TIPS:
温水与香菇一起放盒里,盖紧盒盖,使劲摇晃10下,可以缩短香菇泡发时间
秋葵五花肉茄子便当的做法:
秋葵和五花肉一起炒可以吸收肉类的油脂,变得更加美味。糖醋茄子是这个便当的下饭菜,酸酸甜甜味道非常好,回味无穷。
制法:
❶秋葵切成段,茄子去皮切成滚刀块,西红柿切成块,大蒜切成碎末,黄瓜切成条
❷五花肉用淀粉腌一下,黄瓜条用盐腌一下,放入容器再倒入糖、醋、干辣椒丝腌制
❸腌好的五花肉炒至八分熟倒入秋葵翻炒,然后倒入料酒、生抽、少许盐炒熟盛出
❹茄子入锅翻炒,快炒熟时倒入蒜末、西红柿、生抽、老抽、糖、醋、盐调味,熟了盛出
❺米饭盛在便当盒里,秋葵炒五花肉摆好,再摆茄子,腌好的黄瓜条放在菜上面
TIPS:
腌黄瓜如果前一晚制作会更加入味
煎阿根廷红虾配蔬菜与鱼松海苔饭团的做法:
一手捏着混有鱼松的饭团,一手捏着硕大的阿根廷红虾,还有炒菜与凉菜的搭配,一份小小便当立刻升级成营养均衡的豪华餐。
制法:
❶阿根廷红虾洗净开背用料酒、姜丝大葱腌制;五花肉撒上少许淀粉腌制
❷黑木耳、紫甘蓝放入容器中,倒入生抽、糖、醋拌匀
❸将五花肉炒熟后倒入蒜末和西葫芦、放少许料酒、生抽,炒熟后放盐
❹腌好的阿根廷红虾双面煎熟,撒白胡椒粉和少许盐
❺将米饭与少许糖、盐、寿司醋搅拌均匀,鱼松和寿司饭抓匀捏成饭团后用海苔包起来
TIPS:
做饭团时手上沾点水会比较好拿饭团