爱华网炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，是一种软绵清香的冬季佳菜。可美容养颜降糖降脂，以及增强抵抗力。炖羊肉的做法多种多样，也极具营养价值。下面爱华网小编为你带来了炖羊肉的几种常见做法，欢迎阅读。
炖羊肉的常见做法一制作食材
炖羊肉原料照片
肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱。
制作过程
将羊肉洗净控干，直刀切成小块状，入开水锅(砂锅最佳)汆 透，捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉水烧开，加入酱油(最好用白色酱油)、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香(包成小包)，再把肉块加入，改用小火炖烂即成。[1]
炖羊肉的常见做法二杜仲炖羊肉
炖羊肉
羊肉性属热，有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。
制作食材
杜仲、羊腿肉
制作流程
1、将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用
2、将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。
炖羊肉的常见做法三萝卜炖羊肉
制作食材
羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
制作流程
将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用
