3种空心菜营养家常菜做法
爱华家常菜谱配图
1.蒜蓉空心菜
材料：空心菜 (500克)、蒜蓉、蚝油、食盐。
做法：
1.空心菜洗净，控水。蒜瓣拍碎，切成蒜茸。空心菜一节一叶为段，摘下。
2.先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。倒入空心菜翻炒。
3.炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可。
2.豆豉空心菜梗
材料：空心菜 (200克)、豆豉 (2勺)、洋葱 (1块)、大蒜 (6个)、大葱 (1段)、盐 (2匙)、酱青 (2匙)、红椒 (1个)。
做法：
1.空心菜梗切小段。油锅下豆豉、洋葱、大蒜、大葱爆香。
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