爱华网孕妇食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响。你想知道好吃的6寸巧克力芝士蛋糕是如何做的吗?接下来，爱华网小编跟你分享6寸巧克力芝士蛋糕的做法。
6寸巧克力芝士蛋糕的食材准备
主料
消化饼
90g奶油奶酪
200g鸡蛋
2个动物性淡奶油
160g巧克力
20g 辅料黄油
60g白糖
50g香草精
3滴
6寸巧克力芝士蛋糕的具体做法步骤
1.所有准备材料
2.六寸活底模具底下包上锡纸备用
3.消化饼放进料理机里打碎
4.黄油隔水煮融
5.将煮融的黄油倒进消化饼里拌匀
6.然后倒进模具里用刮刀压实放进冰箱冷藏
7.奶油奶酪里倒进白糖
8.隔水煮至顺滑
9.倒进动物性淡奶油140g拌匀
10.加入鸡蛋打匀
11.加入香草精拌匀
12.奶酪糊过滤后倒入模具里
13.烤盘里倒入温水
14.放进160度提前预热十分钟的烤箱下层里
15.将模具放进烤盘里上下火烤40分钟
16.巧克力里加入黄油10g煮融
17.加入动物性淡奶油20g拌匀
18.将巧克力糊倒进烤好的芝士蛋糕里放进冰箱冷藏一个晚上
黑巧克力的营养价值
1、降血压
黑巧克力中含有丰富的黄酮类物质，这种物质具有血管张力作用，可有效改善血压。
2、抗氧化
瑞士苏黎世大学医院有报告指出，每日少量黑巧克力可显著增加人体对抗氧化剂的吸收。研究同时指出，黑巧克力含有的抗氧化剂高于红酒、茶及莓类水果。
3、抗抑郁
巧克力所含的可可碱，能使人情绪兴奋，有抗抑郁效果。
4、预防与缓和腹泻
黑巧克力中的可可粉含黄酮类物质，并能帮助预防与缓和腹泻。
