爱华网玉米含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等。你了解玉米发面饼要怎么做才好吃吗?下面，爱华网小编来为你介绍玉米发面饼的好吃做法。
制作玉米发面饼的准备材料
主料玉米面
50g面粉
200g辅料黑芝麻
适量玉米发面饼制作过程的步骤
1.面粉和玉米面按4：1比例加入水和酵母粉，
2.揉搓成面团放置使其发酵
3.放置一个晚上，发酵至两倍大
4.准备好干面粉和黑芝麻
5.将发酵好的面团分成三份分别揉搓成团
6.两面沾上黑芝麻
7.电饼铛预热后，将擀好的饼放上去。盖上盖子烤
8.烤制一面焦黄后翻面
9.烤制两面焦黄即可
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
3.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
4.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
