土豆烧排骨
主料：排骨、土豆、青椒
辅料：红椒、姜、蒜、八角
调料：生抽、老抽、料酒、蚝油、盐
土豆烧排骨的做法
1、土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片。
2、排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干。
3、锅里热油，放入排骨煸炒。
4、大火翻炒排骨至微焦。
5、放入姜蒜、八角，继续煸炒一会。
6、调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色。
7、倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟。
8、接着放入土豆。
9、焖煮至土豆软熟后放入青红椒。
10、大火不断的翻炒收汁。
11、调入少许盐即可。
土豆烧排骨
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