正宗酱扒茄条的做法 酱扒茄条的做法

  【每日一菜】之“酱扒茄条”
  制作:(1)猪肉切成碎茉备用,选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用,茄子洗净不要去皮切成长条即可。
  (2)锅内加油,待热后下入切好茄条,轻轻翻动,以煸茄子中的水分。色泽金黄七八成熟时取出。
  (3)锅留少许油,待油热后加入肉茉煸炒,肉色变白加入调好的酱汁,再加少量的水。
  (4)见锅内汤汁由小泡变为大泡时,加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。
  (5)改小火收汁,三两分钟即可关火装盘。
  要点:煸茄条时象做烧茄子,目的是减少茄子中的水分。本菜不要再加任何的盐,因为甜面酱与酱油已经够咸了。应多翻动,以防干锅变糊。喜欢辣的朋友可适当在翻炒时加些。
  特点:本菜色红,味香、口味浓重。标准北方菜极适合就烙饼一类的面食吃,所以我希望要是做这个菜时,应该烙点油酥饼与之相配。卷着茄条细细品味,那味道棒极了!
  
  
 

正宗酱扒茄条的做法 酱扒茄条的做法
  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/6513771/651154402.html

更多阅读

腌萝卜条的做法 萝卜干的做法大全

腌萝卜条的做法——简介 如今喜欢做饭的人越来越少了,我也是一样,腌萝卜条可谓是最流行的一道菜,便宜量足,今天就来介绍这道腌萝卜条的做法。你是懒人?那也没关系,懒人也可以学做菜的。想知道腌萝卜条怎么做,就来看看,这是一道开胃的家常菜

正宗简阳羊肉汤的做法 羊杂汤的做法和配料

正宗简阳羊肉汤的做法  熬汤:第一步很重要。(鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮)  羊肉好后捞起切片,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好。  猪油下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐、胡椒、茴

正宗重庆毛血旺的做法图解 ( 重庆毛血旺的正宗做法

正宗重庆毛血旺的做法[图解]毛血旺的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,毛血旺是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,毛血旺以鸭血为主要材料,烹饪以煮菜为主,口味属于麻辣味,跟着美食杰网站为

蒜香茄条的做法视频 蒜香茄条的做法

蒜香茄条简介茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。蒜香茄条的做法――工具/原料主料紫茄200g

新加坡海南鸡饭的做法 怎样做正宗新加坡海南鸡饭的做法大全

新加坡海南鸡饭号称是新加坡的国饭,口味相当鲜美,是新加坡的特色美食之一。新加坡海南鸡饭,各家有各家的做法,但大体上不会有太多的不同。只要做到鸡的口感滑嫩,米饭的口感鲜香,有嚼头,辣椒酱够辣,味重。酱油稍甜,带香。基本就算是成功了。一

声明:《正宗酱扒茄条的做法 酱扒茄条的做法》为网友楚歌悲兮分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除