抹茶蛋糕的做法 5种抹茶蛋糕的好吃美味做法

  抹茶粉应该放在避光阴凉处密封保存,好的抹茶保质期通常在6个月,应及时使用,并一定要避光,好的抹茶粉见光会退色。你想了解好吃美味的抹茶蛋糕要怎么做吗?下面是爱华网小编给你精心整理抹茶蛋糕的好吃美味做法,仅供参考。

  抹茶蛋糕的好吃美味做法1

  材料

  A.低筋面粉150公克,抹茶粉150公克,玉米粉50公克,沙拉油200公克,水325公克,蛋黄400公克,蜜红豆200公克,B.蛋白300公克,细砂糖250公克,塔塔粉10公克,内馅:200公克,打发鲜奶油200公克

  做法

  1.将材料A中的低筋面粉、抹茶粉、玉米粉一起筛入钢盆中,加入水与沙拉油拌匀,续将蛋黄与蜜红豆加入拌匀。

抹茶蛋糕的做法 5种抹茶蛋糕的好吃美味做法

  2.将材料B一起放入钢盆中,打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。

  3.取1/3作法2放入作法1中拌匀,再倒至作法2中拌匀。

  4.将作法3平均倒入

  

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