正宗韩国辣牛肉汤怎么做
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韩式辣牛肉汤的做法：
【主料】牛肉
【辅料】绿豆芽、冬菇、白萝卜、大葱、大蒜、线椒、酱油、辣椒粉、油、盐、味精(适量)
步骤：
1.新鲜牛肉先在水中泡两个小时放出血水;
2.锅里放水、大葱、蒜瓣和泡好的牛肉大火开煮;
3.待水完全烧开之后再过两分钟转小火开始捞泡沫;
4.捞完泡沫盖上盖继续煮30分钟，火稍微加大一点到中小火;
5.捞出煮好的牛肉用凉水冲过之后撕成条状;
6.冬菇、牛肉、蒜末、葱末加2勺辣椒粉和1勺酱油拌一伴;
7.砂锅中放4勺油，待油热之后把拌好的材料倒进去小火炒5分钟;
8.再放水、绿豆芽、萝卜以及适量的盐和味精，大火煮10分钟;家常菜谱
9.再放点大葱和线椒转小火煮3分钟。
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