辣椒是常见的蔬菜,也可以作为配料。很多人认为不宜吃辣,吃辣容易上火,脸上长痘,还刺激肠胃。但爱吃辣椒的也大有人在。其实,辣椒对人的身体也有很多好处。
一、开胃消食
辣椒性味辛热,强烈的辛辣味能够刺激唾液及胃液的分泌,增加食欲,促进肠蠕动,帮助消化,并能抑制肠内异常发酵,排除消化道中积存的气体。
二、减肥
德国营养医学及营养学学院所进行的研究表明,诸如辣椒和番椒等辣味调味品可以有效地帮助人们减肥。辣椒中的辣椒碱能刺激体内生热系统,加快新陈代谢。快速的生热系统能提升机体工作效率,像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料。
三、预防心脏病
辣椒能够促进血液循环,增加血管的弹性,减低血管硬化的机会,有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维他命C,有抗氧化的功效,增强身体抵抗力之余,又可延缓衰老。
四、治疗风寒感冒
风寒感冒的特征就是鼻塞、怕寒等,所谓“寒则热之,虚则补之”,虚寒的人多吃辛辣温性的食物,有助于促进气血循环,有助于减轻虚寒症状。