嫩肉粉做法
1.嫩肉粉的用量应以原料重量的0.5～1为宜;
2.使用嫩肉粉时，应先将其溶于适量的清水后，再投入原料中，切不可将其直接撒入原料里，因为那样不易拌和均匀;
3.嫩肉粉所含木瓜蛋白酶的活性与温度有关，最佳温度为60℃左右，因此，只有在这种温度下嫩化的效果才最为明显，也才最快速，若温度超度90℃，蛋白酶便会失去活性;
4.虽然嫩肉粉对原料产生作用需要一定的时间，但一般在常温下静置15分钟即可，若时间过长，便有可能致使原料失去弹性;若时间过短，又起不到嫩化的效果;
5.嫩肉粉对原料发挥致嫩作用的PH值大约在7～7.5范围内，而在过酸或过碱的环境中，嫩肉粉都难以发挥作用，故我们在使用嫩肉粉之前，就应当考虑原料或调味料是否含酸或含碱。
你知道“犯月”是啥意思吗?刘国隆（你看这篇博文，只可作传统的东西去理解，不可过于当真，要理解一句话：命有天定，事在人为。积德行善，佛光有眼）农村中流传的“犯月”，一般均指五种犯月中的“骨髓破”。“犯月”，共有五种：1.苦焦；2。骨髓破；3.
“镜中花”“水中月”是物质还是意识——物质与意识、内容与形式马克思主义哲学认为，整个世界存在两大类现象：物质和意识。意识是一种主观存在，作为人脑的属性和机能存在于人脑之中，包括人的思维、思想、观念、情绪、情感、意志、动机
文学类文本阅读（25分）阅读下面的文字，完成11—14题。月是故乡明季羡林⑴每个人都有个故乡，人人的故乡都有月亮。人人都爱自己故乡的月亮。事情大概就是这个样子。⑵但是，如果只有孤零零一个月亮，未免显得有点孤单。因此，在中国古代诗文
大家知道嫩肉粉吗？嫩肉 粉其实在20年前就已经出现了。但现在看来普及率还不是非常高。家庭一般很少用，餐馆的厨师可是相当爱用的。让肉变嫩其中一种方法就是加嫩肉粉。它的基础原料是淀粉，还有就是蛋白酶。蛋白酶就是把蛋白质切成小
闵月虽然不是我们村的人，但她所在的荒池村离我们村不远，最主要是她有一张快如镰刀的嘴巴，附近村庄的男女老幼————，几乎没有不知道她的。闵月大脸盆，大嘴巴，大金牙，高个子，宽肩膀，粗腰身。穿老式细襟衫，后背甩着两挂长长的辫子。按我们那
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