爱华网一般来说，紫薯都是蒸熟了之后再食用，因为这样吃，既能保障紫薯的营养价值，又能够促进紫薯的消化，是食用紫薯的最好方法。你了解紫薯披萨要怎么做才好吃吗?现在，爱华网小编来告诉你紫薯披萨的做法。
制作紫薯披萨需要准备的材料
主料高筋面粉
80g低筋面粉
80g酵母
2g温水
70g鸡蛋
25g马苏里拉
150g黄油
10g 辅料奶油
适量紫薯
100g培根
100g青椒
20g红椒
20g圆葱
20g玉米粒
适量千岛酱
适量
披萨草
适量紫薯披萨烹饪过程中的步骤图
1.准备所有材料，高筋面粉80克，低筋面粉80克。酵母2克，温水70克。鸡蛋半个，披萨草适量，黄油10克，揉匀发酵。
2.紫薯提前蒸熟，紫薯加白糖和谈奶油带手套抓匀。
3.发酵好的面擀成圆饼，中间扎眼，紫薯搓成长条摆一圈。
4.饼皮从外往里卷。
5.卷好的样子。
6.饼皮外圈刷蛋液，中间我刷的是千岛酱。
7.中间铺一层马苏里拉。
8.再摆上培根，青红椒，圆葱，玉米粒。
9.再铺一层马苏里拉。
10.烤箱预热200度，上下火20分钟。
紫薯的营养价值
1.富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
2.紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。
