爱华网硬壳龙虾肉被认为是最美味的，并被证明是最有营养的。软壳龙虾会在换壳时失掉一部分营养并吸收大量水分。硬壳龙虾是消费者最健康的选择。你想了解好吃美味的龙虾尾要怎么做吗?下面是爱华网小编给你精心整理龙虾尾的做法推荐，望你采纳。
龙虾尾的好吃做法1
龙虾尾的材料
龙虾尾，干淀粉，料酒，姜葱，盐
龙虾尾的做法
1、龙虾尾清理干净，剪去小的爪爪，一节节的用剪刀剪开，倒上些料酒腌制10分钟左右。
2、再涂上干淀粉，放入烧热的油锅炸至成红色即可，捞出沥干油。
3、锅内再下少量油，烧热，下入切好的姜葱片，翻炒出香味，倒入炸好的龙虾，烹入少量料酒，翻炒一下，调入一点盐，即可装盘。
龙虾尾的好吃做法2
龙虾尾的材料
龙虾尾1斤，花椒20粒，麻椒10粒，姜葱蒜，干辣椒10个
做法
1、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。
3、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油、生抽、盐、糖爆炒2分钟左右。
4、倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。
龙虾尾的好吃做法3
龙虾尾的材料
青龙虾尾2枚，大蒜1瓣，扁叶荷兰芹数小枝，柠檬3个，无盐黄油250克，黑胡椒适量，点缀：，用平纹细布包裹的对切柠檬
龙虾尾的做法
1.烤箱预热至200℃。龙虾尾直切成两半，洗净。肉朝上放入小烤盘里。
2.大蒜去皮拍碎;荷兰芹切成两汤匙的细末;柠檬去皮挤汁，待用。
3.把大蒜、黄油、荷兰芹、柠檬皮和汁、大量磨碎胡椒混和在一起，放入中号煮锅，用文火加热至黄油融化。
4.把黄油混合料涂在龙虾上，放入烤箱烘烤10—15分钟，至龙虾烤熟。
5.用柠檬或莱姆瓣点缀，立即上桌。
龙虾尾的好吃做法4
龙虾尾的材料
1、龙虾一只 (放尿、龙虾身斩6件，头斩4件，2只大钳各斩2段)
2、姜片7-8厚片
3、葱切段
4、蒜茸少许
龙虾尾的做法
1、锅热下油，龙虾块稍微撒一些生粉、盐巴，放入热油中炸一下，半熟即可捞起沥干。
2、热锅，爆蒜茸、葱段，再放入炸好的龙虾炒炒，加入料酒、上汤、调味料(蚝油、糖、盐)，稍微焖2-3分钟。
3、起锅前，再加入葱段，打个芡，即可上桌。
小诀窍
1、姜片要多、要厚;葱段也要多。
2、可以用虾等海鲜，来代替龙虾。
