爱华网近年来频繁爆发的食品安全恶性事件给集体饮食安全问题敲响了警钟。那么你对饮食安全了解多少呢?以下是由爱华网小编整理关于饮食安全的相关知识内容，希望大家喜欢!
1、哪些食品被禁止生产经营?
《中华人民共和国食品卫生法》有关规定，禁止生产经营下列食品：
(1)腐败变质、霉变、污秽不洁、混有异物，感观性状异常，可能对人体健康有害的;
(2)含有有毒有害物质或被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的;
(3)含有致病性寄生虫、微生物毒素或微生物毒素含量超过国家标准的;
(4)未经有关部门检验或者检验不合格的肉类及其制品;
(5)病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽及其制品;
(6)容器和包装不洁、污秽、严重破损或使用运输工具不洁造成污染的;
(7)掺假、掺杂、伪造而影响营养卫生的;
(8)用非食品原料加工的;
(9)超过保存期限的;
(10)含有未经有关部门批准使用的名种添加剂、农药(残留)的。
2、什么是“QS”?
“QS”是食品质量安全市场准入证的简称，是国家质检总局在2002年推出的。根据该项市场准入制度的规定，凡进入该制度范围内的食品的有关生产企业要拿到食品生产许可证，并在销售单上贴上QS(质量安全)标志才允许进入市场销售。
自2002年7月开始，国家质检总局首先在全国对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋这五类产品正式实施“QS”市场准入制度。2003年开始对肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面“新十类”实施食品安全市场准入制度。2005年开始，启动糖果制品、茶叶、葡萄酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯，炒货制品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品等13类食品的市场准入制度。对实施食品生产许可制度的食品实行质量安全市场准入标识制度，经检验合格的食品要加印(贴)市场准入标志——QS标志，没有加贴QS标志的食品不准出厂销售。这样做，便于广大消费者识别和监督，便于有关行政执法部门监督检查，也有利于促进生产企业提高对食品质量安全的责任感。
3、什么是食品卫生监督量化
