菠菜猪肝汤的做法 菠菜猪肝汤的具体做法分享

  菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分。你想知道菠菜猪肝汤有哪些做法吗?那么,现在爱华网小编就来分享菠菜猪肝汤的具体做法,希望你能喜欢这些做法。

  菠菜猪肝汤的做法【1】

  材料

  主料:猪肝150克,菠菜250克,调料:味精1克,盐2克

  做法

  1.将菠菜去根洗净,切成段;猪肝洗净,切成片。

  2.锅内加清水适量,武火煮沸后,加入菠菜、猪肝,稍滚后,加入味精、盐调味即成。

  小诀窍

  健康提示:

  1.菠菜含有维生素及铁质,煮熟后食有寒润滑的性能,能通小便、利肠胃、清积热。

  2.猪肝为营养价值较高的食品,性味甘温,含丰富的蛋白质、脂肪及维生素。

  3.两者配伍,补肝养血作用更强,无论急性肝炎患者,还是慢性肝炎患者,均可服用。

  食物相克:

  猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

  菠菜猪肝汤的做法【2】

  材料

  猪肝150克左右,菠菜三棵,枸杞适量,油,盐,姜,三花酒,蒜,大葱

  做法

  1.猪肝切成薄片,在水龙头下洗干净,用大量清水浸泡一个小时左右,因为肝是排毒的器官,所以通过浸泡,漂洗,把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好,下次我也试试。

  2.锅里放水烧开,把浸泡干净的猪肝放进去过水,把血沫逼出来,再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净,去根

  3.姜,大葱,蒜切末,把猪肝姜葱蒜末放进汤锅,倒进三花酒,放油,大火烧开,转小火,煮到汤浓,放进洗干净的枸杞,接着放进菠菜,再放盐调味即可

  菠菜猪肝汤的做法【3】

  材料

  猪肝片200克,菠菜100克,姜丝30克,盐1小匙,米酒60cc,香菇精粉1/2小匙,水800cc,香油2小匙

  做法

  1.猪肝片入滚水汆烫去血水后,捞出洗净;波菜洗净切段,备用。

  2.取一锅将盐、米酒、水、香菇精粉、姜丝、作法1的波菜与猪肝片,以中火煮至沸腾。

  3.熄火加入香油即可。

  菠菜猪肝汤的做法【4】

  材料

  猪肝200克,菠菜100克,葱5克,姜5克,盐1/2茶匙(3克)

  做法

  1,猪肝一块洗净

  2,菠菜洗净

  3,将猪肝切片后泡水10-30分钟

  4,锅中放油,倒入切好的葱姜末

  5,爆香后,倒入适量的水

  6,倒入猪肝

  7,下入菠菜

  8,菠菜变色后,放入适量的盐调味即可.

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