红烧泥鳅的家常做法 家常红烧泥鳅要如何做 红烧泥鳅的好吃做法教程

  红烧泥鳅的做法简单,刚出锅的红烧泥鳅一上桌,翠郁的青葱和艳丽的红椒点缀其间,分外诱人。你了解红烧泥鳅要怎么做吗?下面是爱华网小编给大家整理红烧泥鳅的家常做法。

  红烧泥鳅的家常做法

  红烧泥鳅食材准备

  泥鳅250克、红椒少许、大蒜50克、植物油、酱油、料酒、醋、白砂糖、盐、味精、大葱、姜、芫荽叶。

  方法步骤

  1.将泥鳅去内脏洗净,红椒、葱切段,姜切片。

  2.炒锅注油烧热,下入葱段、姜片、蒜头爆香,加入泥鳅煎至变色,加入红椒,调入料酒、酱油、醋、白糖、水、盐。

  3.小火煮至肉熟烂,汤浓收汁,加入味精炒匀,撒上芫荽叶即可。

  小贴士

  1.泥鳅不宜与狗肉同食,阴虚火盛者忌食。

  2.泥鳅土腥味重,烹饪前,要将泥鳅放在清水中静养。

红烧泥鳅的家常做法 家常红烧泥鳅要如何做 红烧泥鳅的好吃做法教程
  红烧泥鳅的做法教程

  红烧泥鳅食材准备

  泥鳅250克,青椒40克,植物油25克,酱油25克,料酒5克,醋2克,白砂糖2克,盐3克,大葱5克,姜片2克。

  方法步骤

  1.先将泥鳅去泥洗净,葱切段;姜切片;青椒去蒂洗净切成粒状。

  2.将炒锅注入油烧热,下入葱段、姜片爆香,放入泥鳅煎到两面变黄色,加入料酒、酱油、醋、白糖、水、盐烧开,再用小火煮至肉熟烂、汤浓,撒入青椒粒炒匀即可上桌食用。

  小贴士

  泥鳅肉质虽佳,但土腥味重,烹饪前,要将泥鳅放在清水中静养,在水中滴入几滴植物油,每天除去污水,换入清水,待它排去肠内泥水污物后再用。

  红烧泥鳅的做法步骤

  红烧泥鳅食材准备

  泥鳅400克,猪油3汤匙,火腿10克,黄酒1汤匙,葱1根,干朝天椒4个,蒜5瓣,辣椒粉1茶匙,酱油2汤匙,姜丝10克,砂糖1茶匙,精盐适量。

  方法步骤

  1.泥鳅剪开腹部去肠,洗净沥于水,加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟;火腿切成片。

  2.炒锅放入猪油、干朝天椒,爆炒,加入泥鳅、调料,继续猛火烹调4分钟。

  3.加入火腿片、盐、糖、蒜瓣,大火焖2分钟,装盘撒入鲜辣粉即可。

  红烧泥鳅的好吃做法

  红烧泥鳅食材准备

  泥鳅500克,竹笋肉60克,洋葱50克,料酒、酱油、白糖、姜丝、味精、胡椒粉、植物油适量。

  方法步骤

  1.将泥鳅宰杀,去头和内脏,洗净。

  2.竹笋肉洗净,切成片。

  3.洋葱剥去外衣,削去根须,洗净,切丝。

  4.炒锅放油至六成热,下泥鳅炒至变色,烹料酒、酱油及水适量,煮沸后加入笋片、洋葱丝,煮10分钟。

  5.加糖、姜丝、味精,旺火收汤使汁稠,起锅装盘,撒上胡椒粉,即成。

  小贴士

  泥鳅含高蛋白,每周能吃2-3次泥鳅,可以解除疲劳,还有提高性功能的作用。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/6937771/604136364.html

更多阅读

糖醋茄子的家常做法 自创糖醋红烧茄子的家常做法

自创糖醋红烧茄子的家常做法――简介红烧茄子是人间的一种美味,本文还要继续为大家介绍一种自创糖醋红烧茄子的家常做法,给您的夏季餐桌上增添一道美味。自创糖醋红烧茄子的家常做法――食材长茄子 1根油、盐 适量葱、姜、蒜 适量酱

红烧排骨的家常做法 家常红烧排骨的美味做法

 家常红烧的美味做法  【主料】400克  【调料】食盐1/2小匙、冰糖15克、姜5片、八角2颗、桂皮2小块、生抽1大匙、水400毫升、植物油1大匙、花雕酒1大匙、细香葱2根  红烧排骨的家常做法  1.锅内烧开水,放入斩件排

红烧鲶鱼块的做法大全 红烧鲶鱼的家常做法

 红烧鲶鱼的家常做法爱华阅读配图  红烧鲶鱼的做法:  【主料】鲶鱼1条  【辅料】油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、料酒适量、红糖适量、小葱3g、生姜5g、蒜头5g、干辣椒3个  步骤:  1.蒜头去皮,切成末; 

大虾的家常做法视频 红烧大虾的家常做法

 红烧大虾的家常做法  【主料】虾500克  【调料】食盐1/2茶匙、葱适量、姜适量、蒜5瓣、料酒1/2茶匙、生抽2汤匙、淀粉1/2茶匙、植物油3汤匙、辣椒油1茶匙、黑胡椒1/2茶匙、水2汤匙、白糖1茶匙  步骤:  1.虾清洗干

家常红烧牛肉怎么做 红烧牛肉的家常做法

 红烧牛肉的家常做法红烧牛肉  牛肉是大家经常食用的食物,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有

声明:《红烧泥鳅的家常做法 家常红烧泥鳅要如何做 红烧泥鳅的好吃做法教程》为网友念情怀旧人分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除