天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。美味的天麻炖猪脑应该要怎么做呢?下面，爱华网小编来为你介绍天麻炖猪脑的家常做法。
天麻炖猪脑的食材准备
主料猪脑
一个天麻
适量辅料姜片
三片枸杞
适量盐
适量天麻炖猪脑的具体做法步骤
1.洗好的猪脑
2.备好食材
3.天麻提前泡好
4.放入猪脑枸杞生姜加少量水
5.隔水蒸
6.出锅
天麻的功效与作用
味甘、性平;入肝经;平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。
1.平肝息风
天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2.祛风止痛
用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
3.防治心血管疾病
能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量。
4.降血压
能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。天麻多糖有免疫活性。
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