大西米怎么煮又快又好 大西米怎么煮

 　　大西米比小西米口感更劲道，所以一般用来做甜品的比较多。那大西米怎么煮?

　　大西米怎么煮?杨枝甘露

大西米

　　材料：西柚、大芒果、西米、椰浆、牛奶、淡奶油、白糖

　　做法：

　　1、 将西米倒入滚开的水中;

　　2、 煮至中间有小白点后，倒出冲凉水;

　　3、 继续倒入滚开的水中，不停搅拌，煮至透明状，用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用;

　　4、 西柚将肉剥出，揉散，放入冰箱待用;

　　5、 芒果取肉;

　　6、 一大半用搅拌机打成糊，剩下的一小半切丁;

　　7、 椰浆加牛奶，放适量的糖(根据自己口味)，煮至白糖溶化，晾凉备用;

　　8、 将煮好的椰奶盛少许入碗中，加入芒果肉泥，再加入西柚肉粒和芒果丁;

　　9、 倒入适量淡奶油，冷藏后味道更佳。

注：西米要煮多久

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