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人们普遍不喜欢吃果蔬皮。尽管知道果蔬皮的营养丰富，但多数情况下会削掉弃之不用，因为许多果蔬皮的味道酸涩、口感差。大人也不喜欢吃，更何况宝宝呢。不过，有四种果蔬皮是当真不能给宝宝吃的。
第一种不能吃的果蔬皮是红薯皮。因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。
第二种不能吃的果蔬皮是柿子皮。由于柿子皮味道和口感都不错，我们吃柿子皮的时候一般都不会把皮剥掉。但是然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。
第三种不能吃的果蔬皮是土豆皮。土豆是从泥土里挖出来的，因而外皮会沾上大量的泥土，而且那薄薄的土豆皮压根就不好吃，在食用之前我们都会清除干净。而事实上，从健康的角度出发，土豆皮确实是不能吃的。因为土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。
第四种不能吃的果蔬皮是荸荠皮。因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。
除了以上介绍的四种果蔬皮不能食用外，其他一些常见果蔬的外皮不仅对人体无害，更有各种的养生作用。妈妈们在给宝宝吃水果的时候，不妨保留外皮，让宝宝连皮一起吃，如果宝宝确实不喜欢吃，再削掉也不迟啊。
就拿最普遍的水果苹果和梨来说吧。苹果皮富含膳食纤维，可以帮助消化，而且苹果皮中含有的维生素C和抗氧化物质要比苹果肉的含量要多得多。而梨皮则有清心润肺、降火生津的功效。
