爱华网 最健康的饮食方法：食鱼因人而异
鲤鱼，性味甘平，可利尿、消肿、通乳、止咳。疮痈及热病之人忌食。
泥鳅，性味甘平，要暖中益气，解毒收痔，肝炎、盗汗、痔疮、阳痿、营养不良，小儿食之效果显著。
大黄鱼，性味甘平，可益胃暖中，适合儿童、胃肠病、结核病、手术后病人及体弱者食用，多食无妨。
墨鱼，味酸性平，滋阴养血，益气强筋。妇女食用，对闭经，子宫出血、产后务虚有较好辅助治疗作用。
甲鱼，性味甘平，滋补肝肾，益气清热，是滋补佳品。但外邪未尽，寒热内盛者忌食。
最健康的饮食方法：五种性格的人饮食宜忌
失眠、烦燥、健忘、焦虑不安的人，应多吃富含钙、磷的食物。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎;含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。
脾气暴躁，情绪反常，嫉妒心强，爱发火的人，应补钙 (海产品如贝、虾、海带、蚧，还有豆类及牛奶);补维生素B(各种豆类、桂圆、干核桃仁、蘑菇)。
爱唠叨的人，因大脑缺乏复合维生素，应补此类维生素B。多食动物瘦肉，精面粉、麦芽糖、豆类等。也可把牛奶、蜂蜜调匀在酵母中，天天饮用，每日3次。因酵母中含有小麦胚芽，富含维生素B。
怕交际，爱独处，胆小怕事的人，应调正食物结构。多吃碱性食物和含钙丰富的食物。经常服用蜜加果汁，少量饮酒。
丢三落四，虎头蛇尾，粗心大意的人，应补维生素C及A，增加饮食中的果蔬，少吃肉类等酸性食物。富含维生素C及A的食物有辣椒、鱼干、笋干、油炸萝卜、牛奶。
最健康的饮食方法：不同的人吃不同方法做的鱼
胖人吃鱼用煎的方法。但是在吃之前先走走，拉拉耳朵，动动脚丫，喝少量啤酒，将横膈膜的气赶出体外，再坐下来享用。
敏感性的人，适宜吃蒸鱼。但是要加点绿叶蔬菜，因为蔬菜有安定神经的作用。吃前可以先躺下休息，松弛紧张的精神，也可以喝少许葡萄酒，帮助肠胃蠕动。
瘦人大多体弱，适宜吃炖的鱼。在吃前最好小睡一会儿，喝些高梁酒后再吃。人们都习惯饭后睡觉，这是不正常的习惯，应改为饭前睡一会儿，因为吃了饭再睡，会越来越觉得不舒服。
开刀的人，一般开刀后习惯吃黑鱼长伤口，其实鲈鱼最适合于开刀的人。如贫血或糖尿病患者，在开刀前就应开始吃鲈鱼，开刀后还要吃，对伤口的愈合非常有帮助。做法是:用黑麻油，热了以后加少许不去皮姜丝，锅热了以后，将鱼下锅煎，鱼煎好后淋上少许酒即可。
月经不调的妇女，常伴有头疼或流鼻血，吃药打针都无效，但是吃乌鱼炖南红花，效果立竿见影。因为，乌鱼和南红花都有破血作用。做法是:乌鱼一条配南红花的比例是100: 6。将鱼炸好，把南红花放在上面，淋上米酒，将鱼盖满，密封炖两小时即可食。
最健康的饮食方法：煮豆浆的宜忌
大豆虽营养丰富，但含有不经高热处理不能彻底破坏的有害物质。这些物质对胃肠有刺激作用。还会出现急性胃肠炎中毒症状。煮豆浆一定要高温煮沸，不要被“假沸”现象所惑而停火，应变微火慢煮到100摄氏度全沸后，豆浆的泡沫会自动全部消失，然后再继续10煮分钟，这样饮用后就不会发生中毒现象了
