爱华网孕妇菜谱怎么做
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一、草鱼豆腐
原料：草鱼一条(约500克)，豆腐两块(约250克)，调配料各适量。
做法：
1、将草鱼去鳞、内脏洗净，切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段。
2、炒锅放50克鸡油(或色拉油)烧热，放入鱼段煎炸后，加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。
3、鱼入味后，放入豆腐块，大火烧开，小火煨煮，焖烧5分钟后，待豆腐浮起，放入青蒜末(或大蒜末)，淋明鸡油，即成。
二、黄豆芽豆腐汤
原料：黄豆芽25克，豆腐两块，调配料各适量。
做法：
1、把黄豆芽摘洗去皮，豆腐切小方丁，雪里蕻洗净、切成小段。
2、炒勺放少许油，烧热，放葱姜蒜末煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味，加鸡汤，大火烧开，放入雪里蕻、豆腐，小火煨炖入味，加盐、味精、香菜末、出勺，即成。这两道菜的特点是：富于营养，易于消化吸收。
三、莴笋炒虾仁
主料：莴笋1根、基围虾150克
辅料：朝天椒1个、杭椒1个
调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺莴笋炒虾仁的做法：
1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎。
2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起。
3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)。
四、栗子鸡块
主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗
调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺栗子鸡块。
做法：
1、鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟。
2、栗子去壳煮熟
3、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有。
4、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖。
5、再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火6.将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。
五、小米蒸排骨
主料：猪大排500克、小米150克孕期知识
调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克小米蒸排骨的做法：
1、准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒。
2、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右。
3、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱。
4、放入准备好的姜末。
5、把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时6.取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可7.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中8.上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好。
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