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进口奶粉与国产奶粉的区别
在某些方面国产奶粉已不逊于进口奶粉那么国产奶粉与进口奶粉之间的差异是什么?差别又在哪里呢? 质量标准 从产品的质量标准看某些数据相差不是很大但在产品的配方和采用的原材料上看是有差别的。
比如在产品的三大营养素方面美国的配方采用植物性脂肪全部取代动物性脂肪而国产奶粉采用部分植物性脂肪取代部分动物性脂肪。
美国配方蛋白质最大值为4。5克/100kcal最小值是1。8克/100kcal而中国配方蛋白质最大值为3。13克/100kcal最低值为2。37克/100kcal美国配方在碳水化合物方面采用乳糖、蔗糖、谷物糖浆、麦芽糊精、葡萄糖和低聚果糖以及食用淀粉。
国产配方碳水化合物为乳糖和低聚果糖在矿物质、微量元素以及维生素方面差别就更大一些因为地域不同、环境不同、民族习惯不同、膳食结构不同等体现在配方中都应该有所不同比如美国的配方中3个月以前的婴儿不推荐强化铁而国产配方却强化铁。
原料 从原料上看国产配方奶粉所用的鲜牛奶是在中国地理环境下喂养的奶牛所产的牛奶所用其他原材料也都是经过严格选择的不存在疯牛病等不安全隐患因此消费者可以放心饮用。 生产工艺 从生产工艺上看国内外生产婴儿奶粉的工艺基本是一致的分为干法和湿法两种。
就湿法而言国外生产企业规模较大自动化水平较高产品质量较稳定速溶效果较好灌装产品采用充氮包装保质期较长。而中国大中型生产配方奶粉企业近几年自动化水平、产品质量、产品速溶效果已赶上国际先进水平但小企业产品质量较差。
产品质量在这里有一个认识误区认为国外的就比我们的强这个问题要将国内大中型企业生产的优质配方奶粉和外资及中外合资企业生产的产品去比较才合情合理。
我们曾对市场上所有进口和中外合资企业生产的产品与国产奶粉进行过比较其产品质量和感官评定不相上下甚至在某些方面国产比进口产品还存在优势。
定价 从产品的定价上看进口奶粉除制造成本外销售费用、运输费用、异地开启市场费用和关税也算在产品中。而国产奶粉是根据国情、人民生活水平与各类食品的比价开始时由国家统一定价延续下来所以国产奶粉一直价格就低目前国产奶粉仍没跳出国家计划经济的价格法则。
在选择奶粉时还不能忽略因地域、民族、环境、膳食结构、生活习惯等方面的不同这些因素决定了他们从外界摄取营养元素的多样性和复杂性而产生各自民族独特的饮食文化。
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