尖椒干豆腐的做法 尖椒干豆腐的不同做法

尖椒干豆腐的做法 尖椒干豆腐的不同做法

  由于东北盛产大豆,制作的干豆腐又薄又筋道,切成条或片,与尖辣椒快火爆炒,用淀粉勾芡。绿黄相间,香辣适宜。你想知道好吃的尖椒干豆腐是怎么做出来的吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下怎么做出好吃的尖椒干豆腐?

  尖椒干豆腐好吃做法一

  材料

  主料:干豆腐300克,

  辅料:青尖椒50克,

  调料:大葱5克,姜5克,料酒10克,酱油15克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,豌豆淀粉8克,猪油40克

  做法

  1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条;

  2.尖辣椒切滚刀片;

  3.炒勺内放30克猪油烧热,下入葱姜末煸炒变色;

  4.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;

  5.再下入干豆腐条,待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;

  6.用湿淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡,淋入余下猪油炒匀,出勺装盘即成。

  尖椒干豆腐好吃做法二

  材料

  尖椒,干豆腐,胡萝卜,五香粉,精盐,油,味精

  做法

  1、将尖椒去蒂去籽,清洗干净,切成小片装入盘中待用。

  2、将干豆腐清洗干净,切成菱形片,装入盘中待用。

  3、胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末待用。

  4、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀。

  5、倒入干豆腐片翻炒均匀,加入少许清水,稍微炖一会儿。

  6、加入精盐、五香粉翻炒均匀。

  7、倒入尖椒片翻炒均匀。

  8、最后加入味精调味,出锅,装入盘中即可。

  尖椒干豆腐好吃做法三

  材料

  主料:干豆腐1包(豆腐皮),小青椒半磅,精肉1小块(猪肉、鸡胸肉都可)

  调料:料酒,淡酱油,1茶勺玉米淀粉,葱花1茶勺,姜末半茶勺

  做法

  1、干豆腐进滚水加 1/4 小勺小苏打煮 5-10 分钟,捞出稍凉切宽条备用;(切菱形片也可,随意)

  2、精肉切丝,(我是用的鸡胸肉)加料酒、一点点淡酱油、一茶勺玉米淀粉拌均,煨 15 分钟;

  3、小青椒洗净切斜刀条备用。(这次我用的是在韩国店买的那种很清香,但不是很辣的小青椒)

  4、葱花一茶勺、姜末半茶勺。

  5、炒锅中火加底油,下上了浆的肉丝滑开稍变色,开大火下葱花、姜末、一点点花椒面煸炒几下,下尖椒拌炒,再下干豆腐,两大勺鸡汤拌炒片刻,浇上芡粉拌炒均匀就可出锅装盘。

  尖椒干豆腐好吃做法四

  材料

  干豆腐,尖椒,猪肉,鸡粉,淀粉,盐

  做法

  1.干豆腐切丝,青椒切丝,猪肉切丝。

  2.猪肉加少许淀粉和盐淹一下,炒锅底油烧热,把肉下入煸炒,再把干豆腐加入翻炒片刻后加少许的水。

  3.稍焖片刻后把淀粉调汁,加一点盐和鸡粉倒入豆腐里,再加入清椒翻炒即可。

  小诀窍

  肉是配料,可放可不放,喜欢的就多放点,或是少放炒熟借味,或是光放肉汤。主料是干豆腐。


  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/7111471/355515433.html

更多阅读

家常豆腐的做法大全 豆腐的家常做法、如何做家常豆腐

豆腐是一种绿色且健康的食品--有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐的做法发展至今已花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。现在让我们一起来分享下鱼香

家常葱烧豆腐 家常葱烧豆腐的做法

      家常葱烧豆腐的原料:豆腐1块;家常葱烧豆腐的配料:小葱6棵、姜5克、彩椒半个、尖辣椒2个、八角1枚、花生油20毫升、盐2克、调味酱油15毫升、白糖5克、味精2克; 家常葱烧豆腐的做法:1、先将豆腐切块,过油

炒豆腐的家常做法 家常豆腐的做法大全

  家常豆腐的做法菜谱配料:北豆腐1盒,猪100克,红椒、青椒各1根,郫县豆瓣、生抽、料酒各2匙,糖、生粉各1匙,姜、蒜、盐少许。制作过程:1.将豆腐切成厚约半厘米、宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青、红椒切开去籽去筋切成菱形

豆腐的做法大全 家常豆腐的做法

  家常豆腐的做法  1. 将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉凉备用  2. 将豆腐切成菱形块,薄厚适中就行  3. 锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用  4. 青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放

脆皮内酯豆腐 脆皮内酯豆腐的做法

 脆皮内酯豆腐的做法爱华阅读配图  脆皮内酯豆腐的做法:  【主料】内酯豆腐1盒  【辅料】油适量、盐适量、泡椒适量、榨菜咸菜适量、红油适量、香油适量、面粉适量  步骤:  1.泡椒,榨菜咸菜切细粒;  2.把泡椒

声明:《尖椒干豆腐的做法 尖椒干豆腐的不同做法》为网友心瘾分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除