爱华网鸡蛋糕它是一道名吃，其色泽鲜黄，味道香甜，一年四季都可以食用。而且在宜丰潭山天宝一带，鸡蛋还是过年必备的食品之一。美味的鸡蛋糕应该要怎么做呢?那么，现在爱华网小编就来分享鸡蛋糕的具体做法，希望你能喜欢这些做法。
鸡蛋糕的做法【1】
材料
鸡蛋4个，面粉80克，白糖80克，白糖粉2到3小勺，盐少许，酵母粉少许，蔓越梅干适量。
做法
1.将鸡蛋，白糖和白糖粉一起用打蛋机高速打至发泡。
2.再筛入面粉，酵母，盐一起中速打均匀。
3.准备4个小碗，在饭碗的一圈涂上一层的无盐黄油。
4.在碗的底部洒上适量蔓越梅干，然后将面糊倒入碗中，大约半碗。
5.全部的面糊都倒完后，将碗放入蒸锅里蒸熟即可，大约10分钟。
6.将蛋糕轻轻的用刀刮出来，稍凉即可食用。
鸡蛋糕的做法【2】
材料
锅1只，鸡蛋6个，冷水1200cc，盐15公克，A.酱油150cc，B.水300cc，盐15公克，猪油20公克
做法
1.取一深锅，放入冷水及洗净的鸡蛋，再加入盐以小火煮约15分钟即为水煮蛋。
2.取出作法1的水煮蛋，待稍凉时剥去外壳，用酱油浸泡使其上色约20分钟。
3.将作法2的水煮蛋与调味料B一起以小火煮约30分钟即可。
鸡蛋糕的做法【3】
材料
1.
