萝卜干的做法大全家常萝卜干炒肉末的家常做法-爱华网

　　用料：

　　1、主料：萝卜干1盘，肉末(肥瘦相间)1小碗，青椒2个。

　　2、辅料：干红椒3个，生姜片1小块，独蒜瓣2粒，盐适量，白砂糖适量，生抽适量，老抽少许，生粉适量，香麻油适量，料酒少许。

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　　做法：

　　1、萝卜干切丁，青尖椒、干红椒去蒂及籽切成椒圈备用，生姜切末独蒜去皮切末备用。

　　2、肉末调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺麻油拌匀腌制15分钟左右备用。

　　3、炒锅上灶烧热注油，将腌制好的肉末下锅炒散，出油出香后盛出备用。

　　4、就着锅内底油，或斟情再添加少许油，下姜末、蒜末，青

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