爱华网鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。你想知道鸡蛋汤有哪些做法吗?下面，爱华网小编来为你介绍鸡蛋汤美味的做法。
鸡蛋汤的做法【1】
材料
当归少许、红糖(看个人的口味)、鸡蛋1个(一个人吃就一个就可以了)
做法
1、先把鸡蛋煮熟剥壳待用。
2、当归有两种，一种是有须的，有种是一块的。我选择的是有须的，有须只要须根3-4根就可以了，清洗干净即可。
3、用一口小锅掺一大碗水，把熟鸡蛋、当归、红糖(红糖粉、红糖快都可以)一起放进去熬(中小火)熬个15分钟即可。水大概剩一半即可。
4、女人每个月喝上几次，效果很不错的，月经i期不能喝。
鸡蛋汤的做法【2】
材料
小青菜250g，木耳少许，鸡蛋2个，盐，鸡精，麻油适量
做法
1.小青菜洗净，木耳泡好洗净，鸡蛋打散
2.汤锅加水烧开加青菜，木耳
3.烧开边倒鸡蛋液边搅拌，烧开后加盐，鸡精，关火后淋上麻油即可
鸡蛋汤的做法【3】
材料
平菇，鸡蛋，小青菜
做法
步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。
步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。
步骤3：放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。
步骤4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。
鸡蛋汤的做法【4】
材料
鸡蛋一只，适量的葱花。
做法
1. 鸡蛋去壳打散备用。
2. 锅内放入适量的食油开中火。
3. 锅热后倒入蛋液将蛋煎成两面微黄，取出煎蛋切成块备用。
4. 锅内放入适量的水烧开后加入适量的盐、酱油及煎蛋块，继续煮开。
5. 然后放入葱花、味精、有椒粉拌匀即可。
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