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安徽牛肉板面/更多做法评论(23)浏览(16856)白领煮面食早餐徽菜准备时间：10-20分钟制作时间：30分钟-1小时用餐人数：3-4人喜欢 1203收藏到专辑红豆厨坊蚌埠不在线关注发私信

主料：；牛肉(适量)辅料：；洋葱(适量)厨具：电烤箱1、所有材料。2、牛肉切成条（稍微粗一点），洋葱切片。3、所有材料混合在一起，用手搅拌，放在冰箱里腌制2天以上。4、用竹签串好。5、放在通风阴凉处风干，大约2天左右。6

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干是用牛肉腌制而成的肉干，含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又易于保存不变质。

麻辣牛肉干――简介四川的“牛肉干”历史悠久，以“灯影牛肉干”最为出名，它是四川达县的著名小吃。传说中，关于灯影牛肉的故事已有上千年的历史，后来，经过改良后的制作工艺也有一百多年的历史。它是代表我国食文化的一款经典佳作，把华夏传

制作材料：主料：（瘦）5000克　　调料：酱油400克,料酒200克,白砂糖100克,辣椒粉20克,红曲15克　　酱牛肉干的特色：酱紫色，鲜咸甜辣。　　酱牛肉干的做法：1.要选择鲜嫩瘦牛肉，无筋骨。牛肉洗干净，放在凉水中浸泡4小时（每小时换1次水），去掉血渍。