早餐吃什么最有营养 早点吃什么好_早餐吃什么最有营养

  早餐很重要,但吃早餐也有学问,怎么吃早餐、早餐吃什么才健康呢?下面爱华网小编分享了营养早点推荐,一起来了解吧。

  早餐吃什么好?

  1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。

  2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。

  3、降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

  三款适合早上吃的特色食谱

 一、法式吐司卷

  原料:香蕉、吐司、鸡蛋、糖。

  步骤:

  1.吐司上抹果酱或炼乳,摆上剥好的香蕉。

  2.用寿司帘将吐司卷紧。

  3.裹蛋液,入锅小火煎。

  4.煎至金黄,装盘。

  温馨提示:如果没有寿司帘,用擀面杖将吐司压平再卷香蕉也可以。

  二、牛奶小煎饼

  原料:普通面粉适量、牛奶适量、红枣两颗、白糖适量、红茶适量、玉米油适量。

早餐吃什么最有营养 早点吃什么好_早餐吃什么最有营养

  步骤:

  1. 面粉,白糖,红枣加入碗中,吃多少放多少。

  2. 牛奶和面,边放牛奶边搅拌。

  3. 揉成一个小奶球,之后揉成卷曲的条状。

  4.放在锅中慢慢煎,煎至饼不再呈白色,稍带金黄色即可。

  温馨提示:煎饼的时候要注意火候,同时关于饼的形状可以根据各自的喜好揉捏。同时搭配上红茶牛奶最好了。

  三、美式炒蛋

  原料:3个鸡蛋、2大勺牛奶、黄油、盐、黑胡椒。

  步骤:

  1. 将牛奶和盐加到蛋液中,打散。

  2. 平底锅加热后关小火量,放入黄油融化。

  3. 倒入蛋液,至鸡蛋底部成型,翻炒。

  4. 完全成型后,装盘,撒黑胡椒。

  温馨提示:时间要短,火要小,否则鸡蛋容易老。

  先警惕早餐五个误区

  早餐误区一:吃煎鸡蛋

  鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,算得上是一种营养全面、平衡的食材。现在,很多人吃早餐的时候,多数将鸡蛋做成煎蛋。但是,这样对早餐来说,脂肪的比例十分的高,让早餐显得不健康。哪怕是吃鸡蛋三明治,其中也会加入辅助调味料,如蛋黄酱等,所以,如果吃早餐想要吃鸡蛋,尽量选择水煮蛋,会更健康。

  早餐误区二:混淆“纯牛奶”“早餐奶”

  很多人早餐的必备之选是牛奶,但不少人经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈。其实,二者是不同的。纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分,但营养成分和配料是不一样的。纯牛奶就只是鲜牛奶,而早餐奶有牛奶、花生、水、麦精、燕麦、蛋粉、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等的配料,早餐奶的蛋白质含量通常为2.3%以上,而纯牛奶的蛋白质含量一般在2.9%-3.1%之间。个人在进食时,应注意区别,并搭配相应的食物,才更健康。

  一、法式吐司卷

  原料:香蕉、吐司、鸡蛋、糖。

  步骤:

  1.吐司上抹果酱或炼乳,摆上剥好的香蕉。

  2.用寿司帘将吐司卷紧。

  3.裹蛋液,入锅小火煎。

  4.煎至金黄,装盘。

  温馨提示:如果没有寿司帘,用擀面杖将吐司压平再卷香蕉也可以。

  二、牛奶小煎饼

  原料:普通面粉适量、牛奶适量、红枣两颗、白糖适量、红茶适量、玉米油适量。

  步骤:

  1. 面粉,白糖,红枣加入碗中,吃多少放多少。

  2. 牛奶和面,边放牛奶边搅拌。

  3. 揉成一个小奶球,之后揉成卷曲的条状。

  4.放在锅中慢慢煎,煎至饼不再呈白色,稍带金黄色即可。

  温馨提示:煎饼的时候要注意火候,同时关于饼的形状可以根据各自的喜好揉捏。同时搭配上红茶牛奶最好了。

  三、美式炒蛋

  原料:3个鸡蛋、2大勺牛奶、黄油、盐、黑胡椒。

  步骤:

  1. 将牛奶和盐加到蛋液中,打散。

  2. 平底锅加热后关小火量,放入黄油融化。

  3. 倒入蛋液,至鸡蛋底部成型,翻炒。

  4. 完全成型后,装盘,撒黑胡椒。

  温馨提示:时间要短,火要小,否则鸡蛋容易老。

  早餐误区三:选择甜食

  早餐似乎是很多人理直气壮吃甜食的好时候,选择水果面包、肉桂卷、巧克力松饼、牛角面包……但是,你是否知道早餐吃太甜的点心是不利于健康。早餐糖分过多让人容易感到饥饿。同时,含有黄油、奶油等的点心中的脂肪和大量糖分,让人在不经意间摄入过多能量,导致有肥胖隐患。所以,早餐的主食尽量不要选择太甜的食物。

  早餐误区四:吃加工肉

  欧式风格的早餐中,培根、香肠、熏肉等加工肉的出场频率十分高。虽然这样的早餐看起来很有格调、高端,但从健康的角度来说,加工肉就不是好的选择了。在早餐,充分摄取蛋白质是很重要的,但含有的盐分也比普通的肉类多,加工肉的脂肪会比普通肉多,有可能导致增加坏胆固醇的量和使脑卒中的风险增加。所以,早餐想要吃肉,尽量不要吃加工肉。

  早餐误区五:吃各种零食当早餐

  如果早上起来后,时间不充裕,会顺手拿起零食作早餐,方便又快捷。有专家指出,平时肚子饿了吃零食是可以的,但是如果用零食充当每天三餐中最重要的早餐,就非常不科学、不好的。零食大多属于干食,而在早晨,人体处于半脱水状态,零食是不容易被消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但会使人体很快感到饥饿,将到中午时血糖水平会明显下降。早餐吃零食容易造成营养不足,体质下降,从而引起各种疾病入侵。
 

  

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