鲜贝的家常做法 油爆鲜贝的做法

材料:

鲜贝的家常做法 油爆鲜贝的做法

  鲜贝250克,香菇20克,胡萝卜20克,青柿子椒20克,盐3克,蛋清1个,料酒10克,味精2克,清汤50克,葱末4克,姜末3克,清油500克(实耗约60克),水淀粉适量。

  如何做油爆鲜贝:

  c  (2)碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。

  (3)锅放油烧五成热,下入浆好的鲜贝,滑透捞出控油。锅留底油,投入葱、姜爆香,倒入配料、鲜贝翻炒,倒入芡汁,翻炒均匀即可。 

鲜贝的家常做法大全  

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