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材料
鲅鱼四条 酱油一袋 糖35克 十三香约5克 高度白酒40克 食用油500毫升(实耗约30毫升)
做法
1、鲅鱼剖腹取内脏洗净后剪去鳍控干水分
2、将控干水分的鲅鱼斜切成1厘米厚的片备用
3、起油锅加热至7分热时下鲅鱼炸至两面金黄后出锅控油备用
4、另起一个锅倒入酱油 糖 十三香煮开至糖融化
5、此时加入白酒煮开会闻到浓浓的酒香味关火晾凉
6、将控干油的鲅鱼依次放入干净的容器中
7、将晾好的酱油倒进鲅鱼中放入冰箱冷藏24小时
8、中间放一次让每个鱼块都能均匀的吸收到汤汁
注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。
第一道：五香熏鲅鱼用料：鲅鱼1条（700-1000g）,胡椒粉1/2茶匙（3克），香醋2茶匙（10毫升），姜片2片，葱段2段，姜末1茶匙（5克），五香粉1茶匙（5克），料酒1/2汤匙（8毫升），酱油2茶匙（10毫升），白砂糖2茶匙（10克），油320毫升（实耗50毫升）做法：1.将鲅鱼洗净，用锋利的刀从鱼的脊背部划
鲅鱼，学名马鲛鱼，在黄渤海沿海地区非常常见，是老百姓吃得起的经济型海鱼。大连人对鲅鱼是相当热爱，鲅鱼丸、鲅鱼饺子、腊鲅鱼等都是响当当的鲅鱼美味，还有俺最喜欢的熏鲅鱼，也是鲅鱼的传统吃法之一。这熏鲅鱼在早前只能在过年过节的时候
主料：；鲅鱼(500克)辅料：；八角(2个)；茴香(5克)；麻椒(5克)；料酒(2勺)；老抽(1勺)；生抽(5勺)；醋(3勺)；糖(3勺)；盐(3勺)；水厨具：炒锅1、鲅鱼准备好！2、稍微解冻之后切片，不要太薄！3、然后摊到盖垫上凉一宿！4、晾干之后放入
这道菜用来配早饭的白粥是再美味不过了。可以头一天做好放入冰箱，早上提前十分钟拿出室温放置，配白米粥或者馒头特别好吃。做法不难，只有一个炸鱼的环节有点难度，新手可以试着不炸鲜鱼，拍一层淀粉炸。主料：；鱼中段(500克)辅料：；姜(一块)
男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？男的也一样！会几样家常菜的做法才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！熏鲅鱼的做法非常的家常，熏鲅鱼不是烟熏出来的，是将鱼泡到调味料里再过油炸熟，热
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