吃火龙果皮有什么好处
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火龙果皮是能吃的，因为它里面含有花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用。总之，花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
因此，在吃火龙果时，尽量不要丢弃内层粉红色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。需要提醒的是，火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒，因为高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。
火龙果是一种营养价值比较高的水果，有很多的人喜欢吃它，但是大家不知道火龙果皮是否可以食用，今天小编为大家准备了火龙果皮能吃吗、火龙果皮发霉还能吃吗和火龙果皮可以生吃吗等，如果您感兴趣，就和小编一起去看一看吧。目录1、火龙果
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